沉缸酒

拼音chén guāng jiǔ

注音

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基本解释

•  拼音：chén gāng jiǔ

  解释：沉缸酒为甜型黄酒，因其在酿造过程中，酒醅必须沉浮3次，最后沉于缸底，故得此名。

  沉缸酒已有160多年的历史。据了解，此酒最早源于距龙岩县15km的小池山沟。最初酿造的是糯米甜酒，入坛埋贮3年后饮用，酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。后来在酒醅中加入20度左右的米烧酒，制得的酒称为“老酒”。后又有进一步发展，在糯米醅中掺入“三干”(经3次兑酒，将9kg米酿制5kg50度的米烧酒)，形成了别具一格的沉缸酒。

  沉缸酒以优质糯米为原料，以红曲、白曲为糖化发酵剂，属改制型黄酒。其色泽红褐，清亮明澈，芳香幽郁，酒质醇原，入口甘甜，无稠粘之感，糖、酒、酸之味感协调，风味独特，余味绵长。酒度为14.5度，常饮有滋补强身之功。

  网状的果蒂残痕。质脆而坚，易折断。气微弱，味涩。以皮厚实、色红褐者为佳。

基本含义

• 指酒液沉淀在缸中，不容易流动。比喻人的才情、才华等不得到施展。

详细解释

• 沉缸酒是一个由两个词组成的成语，沉指沉淀，缸指大缸。沉缸酒原指酒液沉淀在缸中，不容易流动。引申为人的才华、才情等不能得到施展，被束缚住了。形容才华横溢的人无法施展自己的才能。

使用场景

• 常用于形容有才华、有能力但不能得到发挥的人。可以用来表达对某人的惋惜和遗憾之情。

故事起源

• 据说，这个成语的故事源于唐代的一个故事。相传唐代诗人杜牧曾与王之涣共同参加科举考试，他们的才华都无法得到发挥，最后都没有通过考试。杜牧为此写下了《秋夜将晓出篱门迎凉有感二首·其一》一诗，其中有句“沉缸酒未曾斟”。这句诗意味着才华被束缚，无法施展。

成语结构

• 主语+动词+名词

例句

• 1. 他是一位沉缸酒的才子，可惜没有机会展现自己的才华。2. 这位画家的才华就像沉缸酒，无法被人们所欣赏。

记忆技巧

• 可以将“沉缸酒”联想成酒液沉淀在一个大缸中，无法流动。这样的形象可以帮助记忆这个成语的含义。

延伸学习

• 你可以进一步了解唐代的文化和科举制度，以更深入地理解这个成语的含义。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:他的才华就像沉缸酒，没有机会展现出来。2. 初中生:我觉得自己就像沉缸酒，才华无法得到发挥。3. 高中生:这位音乐家的才华就像沉缸酒，无法被人们欣赏。4. 大学生:他的才华被束缚住了，就像沉缸酒一样无法流动。希望以上学习指南对你有帮助！