水解反应

拼音shuǐ jiě fǎn yìng

注音

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基本解释

• 化学名词解释：　

  　水解反应是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应。

  水解反应 - 简介

  水解反应

  水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解,仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质,水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作，前者常在釜式反应器中进行，后者则多用塔式反应器。

  水解反应 - 类型

  典型的水解有四种类型。

  ①卤化物的水解 通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：

  R—X+Na+OH-─→R—OH+Na+X-

  Ar—X+2NaOH─→Ar—ONa+NaX+H2O式中R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素。脂链上的卤素一般比较活泼，可在较温和的条件下水解，如从氯苄制苯甲醇;芳环上的卤素被邻位或对位硝基活化时，水解较易进行，如从对硝基氯苯制对硝基酚钠。

  ②芳磺酸盐的水解 通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘-2-磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2-萘酚。某些芳磺酸盐还需用氢氧化钠和氢氧化钾的混合碱作为碱熔的反应剂。芳磺酸盐较活泼时可用氢氧化钠水溶液在较低温度下进行碱熔。

  ③胺的水解 脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮盐，再加热使重氮盐水解。反应通式如下：

  Ar—NH2+NaNO2+2H2SO4

  ─→Ar—N+2HSO-4+NaHSO4+2H2O

  Ar—N+2HSO4+H2O─→ArOH+H2SO4+N2

  如从邻氨基苯甲醚制邻羟基苯甲醚(愈创木酚)。芳环上的氨基直接水解,主要用于制备1-萘酚衍生物,因它们有时不易用其他合成路线制得。根据芳伯胺的结构可用加碱水解、加酸水解或亚硫酸氢钠水溶液水解。如从1-萘胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸便是用亚硫酸氢钠水解。

  ④酯的水解 油脂经加碱水解可得高碳脂肪酸钠(肥皂)和甘油;制脂肪酸要用加酸乳化水解。低碳烯烃与浓硫酸作用所得烷基硫酸酯，经加酸水解可得低碳醇。

基本含义

• 指物质在水中分解或溶解的化学反应过程。

详细解释

• 水解反应是指物质在水中发生分解或溶解的化学反应。在水中，一些物质能够与水分子发生反应，使其分解成更简单的物质或溶解在水中。这种反应可以是化学反应，也可以是生物化学反应。水解反应在许多领域都有重要的应用，包括化学工业、生物学、医学等。

使用场景

• 水解反应常常用于描述物质在水中的化学变化过程。例如，当有机化合物在水中分解成更简单的物质时，可以使用水解反应来描述这一过程。此外，在化学实验中，水解反应也是常见的实验现象。在生物学中，水解反应也是生物体内许多化学反应的基础。

故事起源

• 水解反应这个词语是由“水解”和“反应”两个词组成的。其中，“水解”指物质在水中分解或溶解的过程，“反应”指化学反应。这个词语的起源可以追溯到化学科学的发展历史中，用于描述物质在水中的化学变化过程。

成语结构

• 水解反应是一个由两个词组成的成语，其中“水解”是名词，“反应”是动词。

例句

• 1. 这种化合物在水中发生水解反应，产生了两种不同的物质。2. 学习化学的时候，我们经常会遇到水解反应的实验。

记忆技巧

• 可以通过联想记忆的方式记忆这个词语。可以想象自己站在水边，看着物质在水中发生分解或溶解的过程，这样可以帮助记忆词语的意思。

延伸学习

• 可以进一步学习化学反应中的其他概念和词语，例如酸碱中和反应、氧化还原反应等，以加深对化学反应的理解。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:在化学实验中，我们观察到了物质在水中的水解反应。2. 初中生:这种有机化合物在水中发生水解反应，产生了两种不同的物质。3. 高中生:在学习化学反应的时候，我们经常会研究水解反应的机理和条件。4. 大学生:在生物化学课程中，我们学习了生物体内许多化学反应，其中包括水解反应。