乾菜

拼音gān cài

注音

繁体乾癟

基本解释

• 蔬菜的干制品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。” 王西彦 《一个小人物的愤怒》：“ 马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”

基本含义

• 指干燥的蔬菜或鱼肉等食品。

详细解释

• 乾菜是由新鲜的蔬菜、鱼肉等经过晾晒、风干而制成的食品。它们不仅保存时间长，而且口感独特，有时还带有一些特殊的香味。乾菜作为一种传统的食品，广泛应用于中国的烹饪和家庭生活中。

使用场景

• 乾菜通常用于烹饪中，可以作为调料或者菜品的主要成分。此外，乾菜也可以作为下酒菜或者零食食用。在中国的一些地方，乾菜还是一种重要的土特产，被用来招待客人或者作为礼物赠送。

故事起源

• 乾菜这个成语的起源可以追溯到中国古代。在古代，干燥蔬菜和鱼肉等食品是人们在冬天和旅行时的重要食物，因为它们可以长时间保存。乾菜这个成语也因此形成，代表了中国人民智慧的结晶和对食物的珍惜。

成语结构

• 乾菜是一个形容词短语，由“乾”和“菜”两个字组成。其中，“乾”表示干燥、风干的意思，“菜”表示蔬菜或者食品的意思。

例句

• 1. 这道菜的味道很特别，里面加了一些乾菜。2. 我们家的乾菜是自家制作的，非常美味。

记忆技巧

• 可以通过以下方式记忆乾菜这个成语:1. 关联:将乾菜和干燥的蔬菜或者食品联系在一起，形成一个图像，以帮助记忆。

2. 练习

• 多使用乾菜这个成语，运用在句子中，加深对其含义和用法的记忆。

延伸学习

• 如果你对乾菜这个成语感兴趣，可以进一步学习中国的传统食品文化，了解不同地方的特色菜肴和烹饪方法。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我最喜欢吃乾菜了，它又香又脆。2. 初中生:在冬天，乾菜是我们家常备的食物之一。3. 高中生:我学会了做乾菜，可以自己制作一些特色的小吃了。