酸菜

拼音suān cài

注音ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ

繁体

基本解释

• ◎ 酸菜 suāncài
  [pickled Chinese cabbage] 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”

英文翻译

• 1.Chinese sauerkraut; pickled Chinese cabbage; sauerkraut

详细解释

• 白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。 沉从文 《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫 日本 烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”

基本含义

• 指事物变质、腐朽、不好，或形容人性格乖戾、刁钻难缠。

详细解释

• 酸菜是中国传统的一种腌制食品，常常与“心里酸溜溜”或“脸色酸溜溜”等形容词连用，表示情绪低落、不开心或表情不悦。同时，酸菜也可以用来形容人的性格，表示乖戾、刁钻难缠。

使用场景

• 常用于形容个人或事物的负面特征，例如:心情不好、脾气不好、态度不友好等。

故事起源

• 据说，酸菜一词最早出现在明代杨继盛的《金瓶梅》中。故事中的一个角色李瓶儿，因为她的性格乖戾难缠，常常被人们称为“酸菜”。

成语结构

• 主体部分为“酸菜”，常常与其他形容词搭配使用。

例句

• 1. 他的性格像酸菜一样，总是刁钻难缠。2. 她今天的脸色酸溜溜的，看起来心情不太好。3. 这个项目已经变成了一锅酸菜，无法挽回了。

记忆技巧

• 可以想象一碗酸菜，它酸溜溜的味道让人不悦，这样就可以联想到“酸菜”一词的含义。

延伸学习

• 可以了解中国的腌制食品文化，以及其他与情绪、性格相关的成语和词语。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我今天考了一张低分，心情酸菜极了。2. 初中生:老师给了我一堆作业，我觉得很酸菜。3. 高中生:这个老师的脾气很酸菜，总是对学生发脾气。4. 大学生:这个项目的进展太慢了，已经变成一锅酸菜了。