南瓜，又称倭瓜，属葫芦科草本植物，有补中益气、润肺化痰等作用。近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿玻但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎样吃南瓜呢？
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
制作南瓜粉的主要步骤为：
选择成熟的南瓜，洗净后去皮去籽，切成细丝；将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干；把南瓜丝放入烘箱（六十至八十摄氏度烘八小时），或用铁锅炒脆；将松脆的南瓜丝磨碎，贮存于密封容器内备用。
患者每次可取一至两药匙（三十至四十克）南瓜粉，放入适量温开水中调匀后服用，每日三次，连服十五天，然后可根据血糖下降情况，再适当增减南瓜粉的服用量。
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【酒方名】《伤科补要》药酒方【来源】《伤科补要》【配方】参三七、红花、生地黄、川芎、当归身、乌药、落得打、乳香、五加皮、防风、川牛膝、干姜、牡丹皮、肉桂、延胡索、姜黄、海桐皮各15克，好酒2.5公斤。【制法】将上药适当粉碎，盛绢袋，浸于酒中
【酒方名】《太平圣惠方》【来源】【配方】杏仁。【制法】用杏仁酒浸，皮脱捣碎，绢袋盛。【主治】治面黑，肤色粗陋，皮厚状丑。亦治面。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】阿胶酒【来源】《圣济总录》【配方】阿胶400克，黄酒1.5升。【制法】把阿胶捣碎，置于黄酒中，上火慢熬，令其烊化后，装瓶备用。【主治】阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏下血。久患咳嗽，痰黄或挟血丝，肺结核等证。注意：即使是泡
【酒方名】阿胶酒方【来源】《普济方》【配方】阿胶二两。【制法】以酒一升半，煮胶消。【主治】治妊娠无故卒下血不绝方。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】艾蒿酒方【来源】骨鲠咽喉，以鱼刺为多。细柔的鱼鲠痛可用单方及以下药酒试治，硬骨及较粗鱼骨，梗塞咽喉，服药及药酒治疗无效时，则应施以手术取出。《圣济总录》【配方】艾蒿（切）一握。【制法】上一味，以水酒各一盏，煎至八分，去滓。【主治】
【酒方名】艾叶酒（二）【来源】《妇人大全良方》【配方】生艾叶（研，冬用茎，干者亦得）一斤。【制法】上以酒五升，煮取二升。【主治】疗妊娠卒下血及子淋。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】艾叶酒（一）【来源】《普济方》【配方】艾叶如鸡子大。【制法】上以酒三升，煮取二升，去滓分两服。【主治】治妊娠卒下血不止及治子淋；亦治妊娠忽胎动不安，但腰痛，忽胎转抢心；或下血不止。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】艾叶酒方【来源】《圣济总录》【配方】干艾叶（浓煮取汁），每一斗米曲用艾叶五两。【制法】上一味，随曲米多少，用煎浓汁拌浸，酝如常法。【主治】治白癞。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。