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炒菜时加入洋葱可以健骨补钙

收录日期:2025-08-07 22:17:34  热度:7℃

营养专家称,在饮食中注意增加蔬菜的摄入,尤其是在炒菜时加点洋葱就有健骨补钙的作用。在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。


此外,吃晒制的萝卜干也能起到补钙健骨的作用。食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分,泡进酱油里约6~7个小时,将萝卜干捞出,把酱油挤干净,加入辣椒面、蒜末、姜末和白糖等料汁,拌匀就可以食用了

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