活的乌龟750克，火腿肉30克，清汤1500克，猪油15克，香油、葱段各20克，姜块10克，味精、料酒、胡椒面各适量将活龟剁头放血，剥开壳，去苦胆，取龟肉和内脏洗净，切成3厘米长，1．5厘米宽的肉块，火腿切片，猪油烧热，先下葱段、姜块略炒，再下龟肉、内脏；加料酒、胡椒面、精盐、香油一起爆炒后，盛人砂锅内，放清汤，烧沸后改用文火煨2小时，加入火腿片，继续煨汤汁稠浓，香气四溢时，调入味精；晚餐服食。
本方补肾益精养血，祛风湿，强筋骨，适用于久病精血亏虚，羸弱乏力，久瘫痿弱，筋骨疼痛，酸软无力等症，常人服用可精力充沛，健身长寿。
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【酒方名】黄药子酒（一）【来源】《普济方》【配方】万州黄药子（须紧重者为上，如轻虚即是他州者，其力即慢）三斤。【制法】上须用焙，取无灰酒一斗投药中，泥封固瓶口，以糠火烧一顿饭时，停住，令酒冷。旁边糠火不可多堆，烧酒气香出，瓶头有津，即止火，
【酒方名】回阳救急酒【来源】《中医杂志》【配方】公丁香、肉桂、樟脑各30克，白酒（以南昌酒厂出品的三花酒为良）500毫升。【制法】将上药压碎，装入稀布袋中，浸酒中，宜用瓷坛做容器，密封1个月，然后将酒装入玻璃瓶中备用。【主治】阴寒霍乱。注意
【酒方名】茴桂酒【来源】《百病饮食自疗》【配方】小茴香30克，桂枝15克，白酒250克。【制法】将上药用酒浸泡3-6天，即可饮用。【主治】经期延后，色暗红，量少，少腹冷痛，得热稍减，恶寒，面色青白、苔薄白，脉沉迟而紧。注意：即使是泡制的酒方
【酒方名】茴香酒（二）【来源】《类编朱氏集验医方》【配方】茴香。【制法】灯笼草根浑酒，茴香炒碾。【主治】治膀胱偏坠，久不愈者。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】茴香酒（四）【来源】《本草纲目》【配方】茴香（舶茴尤妙）。【制法】上药浸酒。【主治】治卒肾气痛，偏坠牵引，及心腹痛。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】茴香酒（一）【来源】《普济方》【配方】破故纸（炒香）、茴香（炒）、辣桂等分。【制法】上为末。【主治】打坠凝瘀，腰疼通用。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】茴香小雀酒【来源】本病是因肠管不收，坠入阴囊所致。以阴囊偏坠有大小，时上时下为主要表现。立则疼痛肿胀，卧则消肿如常。多因劳累、嚎、哭、忿怒、咳嗽加剧。中医学认为疝的发病多与肝经有关。大凡肝郁气滞，或寒滞肝脉，皆可致疝。【配方】舶上
【酒方名】鸡肠酒【来源】小便频数是一症状，在许多疾病中均可见到，对属于下焦虚冷，肾气不固的患者，以及没有其它明显不适，仅见小便频数，为肾气欠固的老年人，适合于用药酒治疗。《老老余编》【配方】鸡肠一具。【制法】上洗如常法，剉碎炒作霍，以酒着椒