冬夜与溥庵主说川食戏作

拼音版原文

唐táng安ān薏yì米mǐ白bái如rú玉yù，汉hàn嘉jiā栮ěr脯pú美měi胜shèng肉ròu。

大dà巢cháo初chū生shēng蚕cán正zhèng浴yù，小xiǎo巢cháo渐jiàn老lǎo麦mài米mǐ熟shú。

龙lóng鹤hè作zuò羹gēng香xiāng出chū釜fǔ，木mù鱼yú瀹yuè葅zū子zǐ盈yíng腹fù。

未wèi论lùn索suǒ饼bǐng与yǔ饡zàn饭fàn，掫zōu爱ài红hóng糟zāo并bìng缹fǒu粥zhōu。

东dōng来lái坐zuò阅yuè七qī寒hán暑shǔ，未wèi尝cháng举jǔ箸zhù忘wàng吾wú蜀shǔ。

何hé时shí一yī饱bǎo与yǔ子zǐ同tóng，更gèng煎jiān土tǔ茗míng浮fú甘gān菊jú。

注释

薏米：一种谷物，白色，口感细腻。
栮脯：古代的一种蜜饯，用栮实制作，味道甜美。
大巢：指蚕茧。
麦米：泛指各种谷物，这里指小麦。
龙鹤：象征吉祥的龙和鹤，可能指食物的调料。
木鱼：佛教法器，此处可能指木鱼泡菜。
索饼：古时的一种面食。
饡饭：即糜饭，稠粥。
红糟：酒糟红色，常用于烹饪。
土茗：当地产的茶叶。
甘菊：有甜味的菊花，可能用于调味。

翻译

唐代的安薏米洁白如玉，汉嘉的栮脯美味胜过肉类。
大蚕刚刚出生在新茧中沐浴，小巢中的麦粒逐渐成熟。
锅中烹煮的龙鹤羹香气四溢，木鱼泡菜装满肚腹。
不提索饼和米饭，我最爱的是红糟粥和锅巴粥。
我在东方度过七个寒暑，从未忘记对家乡蜀地的思念。
何时能与你一同饱餐，再煮上一杯土茶，浮着甘菊花瓣。

鉴赏

这首诗描绘了诗人陆游对四川美食的怀念和向往之情。他以唐安薏米的洁白比喻其质地如玉，汉嘉栮脯的美味超越了肉类，形象生动。接着，他细致地描述了蚕宝宝的成长和麦米的成熟，暗示丰收季节的到来。龙鹤烹煮的羹汤香气四溢，木鱼泡菜则满腹可口。诗人特别提到了几种四川特色食物，如索饼、饡饭、红糟粥，这些都是他心中的最爱。

诗人感慨自己在东方度过多年，每当想起四川美食，即使在严寒酷暑中也难以忘怀。他期待能与朋友溥庵主共享这些美食，尤其是土茗与甘菊熬制的香茶，那将是何等的惬意。整首诗语言质朴，情感真挚，展现了诗人对家乡美食的深深眷恋。