蒸栗

鉴赏

这首诗《蒸栗》由宋代诗人李纲创作，通过对蒸煮栗子的细腻描绘，展现了诗人对日常生活的深刻感悟和对食物之美的独特品味。

首先，诗中以“风霜开栗皱，孕此赪虬卵”开篇，生动地描绘了栗子在自然界的生长过程，形象地比喻为“赪虬卵”，既表现了栗子的形态特点，也暗示了其生命力的顽强与丰富。接着，“嘉哉古所贽，饤饾入笾匴”两句，赞美了栗子作为古代祭祀之物的珍贵，同时将其与祭祀仪式中的器皿相联系，增添了文化的底蕴。

随后，诗人通过“累累紫腰菱，烂烂火蚕茧”进一步描绘了蒸煮前栗子的诱人外观，紫腰菱形容了栗子的色泽，火蚕茧则形象地描述了其饱满的状态，营造了一种视觉上的美感。

“甘腴能疗病，炎帝所编纂”两句，不仅赞美了栗子的美味，还提及了其药用价值，体现了古人对食物营养价值的认识。接下来，“幽人夜读书，坐对铜檠短。飕飕石鼎沸，焰焰地炉暖”描绘了诗人夜晚读书时的情景，通过与栗子的关联，营造出一种温馨而宁静的生活氛围。

“式将瓦甑炊，剖壳黄玉软”则具体描述了蒸栗的过程，瓦甑炊代表了传统的烹饪方式，剖壳后的栗子如同黄玉般柔软，再次强调了其美味。

“乘饥进五六，腹已果然满”表达了诗人品尝后满足的感受，虽然只是简单的一餐，却足以令人心满意足。最后，“吾尝位将相，日食万钱馔。荒山啖芋栗，自胜太官脔”通过对比自己的昔日奢华生活与如今的简朴饮食，表达了对物质追求的反思，以及对朴素生活的向往。

“乃知一饱馀，万品徒过眼。聊持荐杯酒，不假玻瓈碗”则点明了诗人的生活态度，即使在物质丰富的时代，真正的满足往往来自于内心的平静与对生活细节的品味。

“忧慨不成眠，夜寒空展转”收尾处，诗人因思考过多而难以入眠，夜寒中辗转反侧，体现了他对生活哲理的深思熟虑。

综上所述，《蒸栗》不仅是一首描写食物的诗歌，更蕴含了诗人对生活、对食物之美的深刻思考，以及对人生哲学的独到见解。