食蛏
明 · 沈周
海户求鲜食，填筐管族繁。
杴泥深诣窟，缘壳暗寻门。
撱玉容生擿，凝酥怯过燔。
著姜相打合，渍酒与温存。
角耸蛮娃髻，纑缠拙妇魂。
味饕人口腹，菑累尔儿孙。
比类怜吹呴，含津忆吐吞。
庭霜委故蜕，沙雨没虚痕。
荐爽山杯后，休将蛎蛤论。
杴泥深诣窟，缘壳暗寻门。
撱玉容生擿，凝酥怯过燔。
著姜相打合，渍酒与温存。
角耸蛮娃髻，纑缠拙妇魂。
味饕人口腹，菑累尔儿孙。
比类怜吹呴，含津忆吐吞。
庭霜委故蜕，沙雨没虚痕。
荐爽山杯后，休将蛎蛤论。
鉴赏
这首明代诗人沈周的《食蛏》描绘了海边人家捕食鲜美海鲜的情景。诗中通过细腻的笔触，展现了人们如何精心挑选、烹饪海螺的过程。"杴泥深诣窟，缘壳暗寻门"形象地描述了人们深入螺壳寻找的情景，"撱玉容生擿，凝酥怯过燔"则形容了贝壳中的肉质洁白如玉，烹煮时需谨慎以免破坏其鲜嫩。诗人还以"角耸蛮娃髻，纑缠拙妇魂"比喻螺壳的形状和妇女的心思，增添了生活情趣。
诗中表达了对食物的喜爱，尤其是对孩子们的期望，"味饕人口腹，菑累尔儿孙"，同时也流露出对生活的感慨，"比类怜吹呴，含津忆吐吞"，如同品尝美食时回忆起过去的滋味。最后两句"庭霜委故蜕，沙雨没虚痕"暗示了生活的变迁，而"荐爽山杯后，休将蛎蛤论"则表达了对简单生活的满足，不再与奢华相比。
整体来看，这首诗以清新自然的语言，展现了海边人家的生活场景，以及对美食的热爱和对生活的深刻理解。