菰菜

拼音版原文

江jiāng边biān野yě滩tān多duō老lǎo菰gū，抽chōu心xīn作zuò穗suì秋qiū满mǎn湖hú。

拂fú开kāi细xì谷gǔ芒máng敷fū舒shū，中zhōng有yǒu一yī米mǐ连lián三sān稃fū。

剖pōu之zhī粒lì粒lì皆jiē尖jiān小xiǎo，整zhěng齐qí远yuǎn过guò占zhàn城chéng稻dào。

不bù烦fán舂chōng簸bò即jí晨chén炊chuī，更gèng胜shèng青qīng精jīng颜yán色sè好hǎo。

寻xún常cháng艰jiān得dé此cǐ欣xīn逢féng，默mò计jì五wǔ升shēng当dāng百bǎi丛cóng。

雨yǔ多duō水shuǐ长cháng倍bèi加jiā益yì，十shí里lǐ定dìng收shōu三sān十shí钟zhōng。

野yě人rén获huò之zhī亦yì自zì足zú，何hé用yòng虚xū靡mí太tài仓cāng粟sù。

连lián日rì秋qiū风fēng思sī故gù乡xiāng，况kuàng复fù家jiā田tián有yǒu茅máo屋wū。

坠zhuì网wǎng重zhòng腮sāi鲈lú已yǐ鲜xiān，莼chún丝sī牵qiān叶yè又yòu流liú涎xián。

急jí归guī收shōu获huò苹píng溪xī畔pàn，细xì拨bō芦lú花huā撑chēng钓diào船chuán。

注释

江边：河边。
野滩：荒滩。
老菰：老的菰草。
抽心：抽出心茎。
作穗：结成穗子。
秋满湖：秋天满湖。
细谷：细小的谷物。
芒敷舒：芒花铺展。
一米：稻谷。
连三稃：连着三片外壳。
占城稻：一种外来稻种。
舂簸：舂米簸糠。
晨炊：清晨做饭。
青精：形容稻米颜色青翠。
颜色好：色泽好。
五升：古代容量单位。
百丛：一百捆稻谷。
雨多：雨水充足。
水长：水位上涨。
野人：乡野之人。
太仓粟：官仓的粮食。
思故乡：思念故乡。
茅屋：简陋的房屋。
鲈已鲜：鲈鱼新鲜。
莼丝：莼菜的丝。
流涎：垂涎。
蘋溪畔：蘋溪边。
芦花：芦苇花。
钓船：小船。

翻译

江边的荒滩上长满了老的菰草，它们抽出心茎结成秋天满湖的穗子。
轻轻拨开细谷，芒花铺展得舒展，中间藏着一粒连着三片外壳的稻谷。
剖开来看，每颗稻粒都尖尖小小的，比占城稻还要整齐。
不用舂米簸糠，清晨就能煮饭，色泽比青精还要好。
平常难得有这样的丰收，默默估算，五升就能换上百丛。
雨水充足，水位上涨，估计十里地能收获三十石。
乡野之人得到这些也足够了，何必浪费官仓的粮食。
连续秋风吹过，思念起遥远的故乡，更何况自家田里还有茅屋。
鲈鱼网中重叠的腮部已经鲜美，莼菜的丝线牵动着叶子，让人垂涎欲滴。
赶紧回到蘋溪边收获，细致地拨开芦花，撑着小船准备回家。

鉴赏

这首宋诗《菰菜》是周弼所作，描绘了江边野生菰草的丰茂景象和其独特的品质。诗人首先赞美了老菰在秋季抽出新穗，谷粒饱满，比占城稻更为整齐，且无需过多加工即可食用，色泽青精，味道更佳。他感叹寻常难得有这样的美食，认为五升菰米相当于百丛，雨水充足时产量大增，足以满足乡野人家的需求，甚至超过官仓的储备。

诗人借此表达了对故乡的思念，想起了自家田间的茅屋和丰收的鲈鱼、莼菜，以及在蘋溪畔的渔猎生活。最后以急切的心情描绘了收穫的场景，撑着芦花编成的钓船，画面生动，富有田园诗意。整首诗语言质朴，情感真挚，展现了诗人对自然和家乡生活的热爱与怀念。