答持国遗鲨鱼皮脍

注释

海鱼：指海里的鱼。
沙玉：形容鱼肉洁白如玉。
脍：切成薄片的鱼肉。
金齑：金色的细碎调料，这里形容鱼片切得极细。
远持：远方带来。
享：分享，款待。
佳宾：尊贵的客人。
饰：装饰。
予贫：我贫穷。
食几稀：食物很少。
泛：广泛，充足。
饭葵藿：以葵菜和豆叶为食，比喻简朴生活。
此味：这种味道。
欠：缺少，不足。

翻译

海中的鱼儿如沙玉般晶莹，切片如金齑般浓郁。
远方的人们带来这美味供嘉宾享用，它并不需要装饰华丽的宝剑。
我贫穷，食物常稀少，你若喜爱就已足够。
最终我会以葵藿为食，这种味道对我来说并不欠缺。

鉴赏

这首诗是宋代诗人梅尧臣所作的《答持国遗鲨鱼皮脍》。诗中，诗人以鲨鱼皮制成的美食“脍”为题材，表达了对朋友持国赠送的感激之情。他提到这道菜肴珍贵如沙玉，味道浓郁，本应献给尊贵的宾客，但诗人谦虚地表示，自己虽然贫穷，能品尝到这样的美味已经很满足，不会将其视为炫耀之物。他进一步表达了对于简朴生活的向往，即使生活清贫，也能从葵藿这样的普通食物中找到满足，认为这种朴素的滋味并不逊色。整首诗语言质朴，情感真挚，体现了诗人淡泊名利的人生态度。