和食槟榔
明 · 李之世
千柱撑云幪，著土没其础。
炎洲未是炎，万箑扇残暑。
丹粒结翠房，似为饥禽禦。
仙掌苞凤卵，葡萄垂马乳。
鲜食珍土人，致远藉蒸煮。
千艘与万轴，输挽无停阻。
咽津一快喉，暂嚼滓还吐。
味回橄榄甘，亦带蕨笋苦。
发赪助颜酡，点绛增唇妩。
园既擅素封，利亦殖富贾。
推垢兼破块，能以导为补。
常飧等蔬稻，药用些些许。
黎水涎带醶，腹瘕似抱鼓。
恶风旋鬼轮，时为头目侮。
毒雾霁不开，炎沙烁日午。
天施辟瘴丹，厥效为君数。
最哉浮海人，眠餐力当努。
地产山海珍，食谱难尽举。
惟有药材悭，以此助穷旅。
一钱买盈握，昏暮求必与。
南中藉享奢，难为北客语。
炎洲未是炎，万箑扇残暑。
丹粒结翠房，似为饥禽禦。
仙掌苞凤卵，葡萄垂马乳。
鲜食珍土人，致远藉蒸煮。
千艘与万轴，输挽无停阻。
咽津一快喉，暂嚼滓还吐。
味回橄榄甘，亦带蕨笋苦。
发赪助颜酡，点绛增唇妩。
园既擅素封，利亦殖富贾。
推垢兼破块，能以导为补。
常飧等蔬稻，药用些些许。
黎水涎带醶，腹瘕似抱鼓。
恶风旋鬼轮，时为头目侮。
毒雾霁不开，炎沙烁日午。
天施辟瘴丹，厥效为君数。
最哉浮海人，眠餐力当努。
地产山海珍，食谱难尽举。
惟有药材悭，以此助穷旅。
一钱买盈握，昏暮求必与。
南中藉享奢，难为北客语。
鉴赏
这首诗描绘了对食用槟榔的细致体验与感受。诗人以生动的语言，将槟榔的生长环境、形态特征、食用过程以及对人体的影响一一展现出来。
首先，诗人描述了槟榔树高耸入云，根深扎土，形象地展现了槟榔的生长环境。接着，通过“炎洲未是炎，万箑扇残暑”两句，巧妙地将槟榔的清凉解暑功效融入其中，暗示了槟榔在炎热季节中的独特价值。
随后，诗人详细描绘了槟榔的果实，从“丹粒结翠房”到“似为饥禽禦”，再到“仙掌苞凤卵，葡萄垂马乳”，不仅展现了槟榔果实的美丽与诱人，也暗示了其丰富的营养价值和独特的口感。
接下来，诗人转向了食用槟榔的过程，通过“鲜食珍土人，致远藉蒸煮”两句，强调了槟榔的食用方式及其对人体的益处。同时，通过“千艘与万轴，输挽无停阻”等句，展现了槟榔贸易的繁荣景象。
在食用体验方面，诗人以“咽津一快喉，暂嚼滓还吐”描绘了初次尝试的反应，随后通过“味回橄榄甘，亦带蕨笋苦”等句，细腻地描述了槟榔独特的味道，既有甘甜也有苦涩，引人回味。
进一步，诗人通过“发赪助颜酡，点绛增唇妩”等句，展现了槟榔对人的外貌影响，使其容光焕发，唇色红润。这不仅体现了槟榔的美容效果，也增添了诗作的趣味性。
最后，诗人以“园既擅素封，利亦殖富贾”总结了槟榔产业的重要性，强调了其经济价值。通过“推垢兼破块，能以导为补”等句，进一步阐述了槟榔在生活中的多用途，不仅可食用，还能用于清洁、补身等。
整首诗不仅展现了槟榔的自然美、食用体验、经济价值，还蕴含了诗人对槟榔文化的深刻理解与赞美。通过丰富的意象和生动的描写，诗人成功地将读者带入了一个充满生机与活力的槟榔世界。