东山石上茶，鹰爪初脱韝

注释

东山：指代某个具体的山。
茶：茶叶。
鹰爪：形容茶叶形状像鹰的爪子。
初脱韝：新采、刚摘下。
雪落：下雪。
红丝硙：红色的茶碾。
银毫瓯：银制的茶杯，指精致的茶具。
爽：清爽。
至言：深刻的言论或道理。
馀味：余香。
叶家：可能指代某个擅长制茶的人家。
亦复：也还。
此：指好的茶。

翻译

在东山的石头上烹煮着茶，鹰爪形状的新茶刚从皮套中取出。
雪花飘落在红色的茶碾上，香气四溢，银色的茶杯中茶叶翻飞。
品茗带来的清爽如同听到至理名言，余香缭绕，整天都能感受到。
我不禁想，叶家也有这样的好茶吗？

鉴赏

这首诗描绘了一幅山村生活的画面，诗人陆游在东山之巅品尝新采的茶叶。他细致地描述了茶叶的制作过程，如鹰爪般的嫩叶刚从束缚中解脱出来，暗示着采摘的时机恰到好处。雪落时分，红丝般的茶叶在研磨器中翻飞，香气四溢，连银制的茶碗都被其吸引。品茗带来的清新感受如同听到至理名言，余韵悠长，令人回味无穷。诗人不禁感慨，即使是寻常的茶叶，在精心烹制后也能展现出非凡的风味，表达了对生活情趣的赞赏和对自然馈赠的珍视。整首诗语言简洁，意境深远，展现了宋代文人对日常生活的细腻观察和品味。