秋社未开绿酝，夜炊初碓红粳

鉴赏

这首诗描绘了一幅宁静而祥和的乡村生活画面。"日斜深坞牛卧"，写的是傍晚时分，阳光斜照在深深的山坞里，一头老牛悠然自得地躺在那里，展现了田园生活的闲适与安逸。"潮落平沙蟹行"则描绘了海边的景象，潮水退去后，沙滩上螃蟹横行，生动地刻画出海边自然生态的生动活泼。

"秋社未开绿酝"，提到的是秋季社日还未到来，村民们正在准备着绿色的米酒，显示出农耕文化的习俗和节日的氛围。"夜炊初碓红粳"进一步描绘了夜晚，新打下的红粳稻谷在石臼中被舂成米，炊烟袅袅，家常烟火气十足。

整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了江村的日常生活，既有自然景色的恬静，又有农事活动的温馨，展现出明代农村生活的淳朴与和谐之美。