秋盘堆鸭脚，春味荐猫头

注释

湖岭：指一个位于西南的繁华都市。
会：聚会，此处指城市。
更上游：地理位置更高。
秋盘：秋季的宴席。
堆：堆积，形容丰富。
鸭脚：鸭子的脚，可能指的是鸭肉或菜肴。
猫头：猫头鹰，这里可能指其肉或象征春季的到来。
宣室：汉代宫殿，象征朝廷或高位。
何暮：为何如此之晚，表示时间已晚。
蒸池：可能指温泉或池塘，暗示留连忘返。
孰知：谁知道。
郡乐：郡守的快乐，指官职上的满足。
越乡：越地，古代区域名，这里指湖岭所在的地区。
忧：忧虑。

翻译

湖岭是一个繁华的城市，位于西南方向的更高处。
秋季的宴席上摆满了鸭脚，春天的气息带来了猫头鹰的美味。
从宣室（汉代宫殿）来的时光为何如此之晚，让我能在此地多停留一些时日。
谁知道在这里做郡守竟是如此快乐，不必为此地是越乡而忧虑。

鉴赏

这首诗是宋代诗人陈师道所作的《寄潭州张芸叟二首(其一)》。诗中，诗人以湖岭作为潭州（今湖南长沙）的代称，表达了对友人张芸叟的思念和对潭州美好生活的赞美。首句“湖岭一都会，西南更上游”描绘了潭州地理位置的重要和优越，位于长江流域的上游地区。

接下来，“秋盘堆鸭脚，春味荐猫头”两句通过丰富的食物意象，展现了潭州物产丰饶，秋冬季节有鸭脚美食，春季则有猫头鹰肉，寓意地方风味独特，生活富足。

“宣室来何暮，蒸池得借留”暗指时间匆匆，诗人希望能像汉代贾谊被召见于宣室那样，即使迟来也能在潭州有所作为，表达了对友人的期待和对自己在潭州任职的欣喜。

最后两句“孰知为郡乐，莫作越乡忧”传达出诗人对潭州的喜爱和对友人的宽慰，暗示在潭州任职是一份快乐，不必过于担忧，流露出对友人安于潭州生活的鼓励和祝福。

整体来看，这首诗情感真挚，语言质朴，通过对潭州风土人情的描绘，表达了诗人对友人的深情厚谊和对当地生活的赞赏。