坐使普宁增谱字，遥知端是压前新

拼音版原文

此cǐ君jūn风fēng味wèi殊shū不bù薄báo，莫mò笑xiào当dāng年nián煮zhǔ箦zé人rén。

坐zuò使shǐ普pǔ宁níng增zēng谱pǔ字zì，遥yáo知zhī端duān是shì压yā前qián新xīn。

注释

此君：指代某个人物。
风味：风格，特点。
殊不薄：非常出色，非同一般。
莫笑：不要嘲笑。
当年：过去的时候。
煮箦人：指生活简朴，以竹子为食的人（箦，竹席）。
坐使：使得，由于。
普宁：地名，可能指具体的地方或文化区域。
增谱字：增加或丰富当地的文化记录。
遥知：预想，推测。
端是：确实，必定是。
压前新：超越前人的新颖事物。

翻译

这位人物的风格实在不凡，不要嘲笑他曾煮竹为食的人。
他的存在使得普宁这个地方的文化更加丰富，可以预见他将开创崭新的篇章。

鉴赏

这首诗名为《笋乾》，作者是宋代诗人唐士耻。诗中以"此君风味殊不薄"开篇，形象地赞美了笋干的美味和独特风味，"此君"暗指笋，表达对其品质的欣赏。接着，诗人提到"莫笑当年煮箦人"，暗示笋干的制作工艺虽然传统，但不应轻视，煮箦（竹器）之人用心之深值得尊重。后两句"坐使普宁增谱字，遥知端是压前新"进一步强调，笋干的品质优秀，足以在普宁这个地方增添新的美食记录，甚至超越以往，给人以新鲜感。整体来看，这首诗通过赞美笋乾，展现了诗人对传统美食文化的热爱和对技艺传承的肯定。