玉臼捣齑怜鲙美，金盘按酒助杯香

拼音版原文

洞dòng庭tíng朱zhū橘jú未wèi弄nòng色sè，襄xiāng水shuǐ锦jǐn橙chéng已yǐ变biàn黄huáng。

玉yù臼jiù捣dǎo虀jī怜lián鱠kuài美měi，金jīn盘pán按àn酒jiǔ助zhù杯bēi香xiāng。

虽suī生shēng南nán土tǔ名míng犹yóu重zhòng，未wèi信xìn中zhōng州zhōu客kè厌yàn尝cháng。

欲yù寄jì白bái苞bāo凭píng驿yì去qù，只zhī应yìng佳jiā味wèi怯qiè风fēng霜shuāng。

注释

朱橘：指颜色鲜艳的橘子，产于洞庭湖地区。
襄水：古代河流名，流经湖北襄阳。
玉臼：用玉制成的臼，常用于研磨食物。
鲙美：形容鱼片鲜美。
中州：古称中原地区，这里指长江以北的地区。
白苞：可能指橙子未成熟时的白色果实。
怯风霜：形容对寒冷和霜冻的畏惧。

翻译

洞庭湖畔的朱橘还未显出鲜艳的颜色，襄阳江边的锦橙已经转为金黄。
用玉臼研磨鱼末，只为欣赏那鲜美的鱼片；金盘盛酒，更增添了饮酒的乐趣和香气。
虽然生长在南方，名声依旧显赫，但我不相信中原的客人会厌倦品尝。
想寄上这些美味的橙子，通过驿站送到远方，只是担心它们经不住严寒和霜冻。

鉴赏

这首诗是宋代诗人梅尧臣的《食橙寄谢舍人》，通过对洞庭湖畔未熟朱橘与襄水边已黄锦橙的描绘，展现了季节的转换和物产的丰饶。诗人以捣碎橙子制成美味的鱼脍，金盘盛酒，借以表达对友人的深情厚意。他强调虽然这些橙子生长在南方，但其名声仍广受重视，即使远在中州的客人也不会感到厌倦。最后，诗人想寄上这美味的橙子，却担心路途遥远，风霜会损其鲜美。整首诗语言质朴，情感真挚，富有生活气息，体现了诗人对美食的热爱和对友人的思念之情。