老芥长芒刺，食久咽为痛

鉴赏

这首元代诗人岑安卿的《食新笋》描绘了诗人品尝新鲜竹笋的场景和感受。首句“黄齑瓮已竭，枯■筐亦空”写出了诗人对食物的期待，暗示竹笋的到来填补了生活的匮乏。接下来，“老芥长芒刺，食久咽为痛”以老芥作衬托，突出新笋的鲜美。

“山雨拆竹胎，未入春盘供”描绘了新笋在春雨中生长的情景，还未被选入节日的菜肴。“畦丁适踵门，致我亲戚送”则表达了邻里之间的温情，亲戚送来的新鲜竹笋让诗人感到惊喜。

“脱绷锦纹散，切玉霜刀弄”形象地写出笋皮的细腻和切片的精致，以及诗人对美食的细致享受。“新香喷汤鼎，馋涎迸齿缝”直接描述了新笋烹饪后的诱人香气和诗人垂涎欲滴的馋态。

“未倩搜诗肠，已破食肉梦”一句幽默地表达出诗人对美食的痴迷，仿佛新笋的魅力足以唤醒他的诗兴，甚至胜过肉食的诱惑。“参禅诚滑稽，煮箦宜笑鬨”则以禅宗的诙谐态度，赞美新笋带来的欢乐。

最后两句“僻居东海偏，斯味时一中”感慨生活在偏远之地，能品尝到这样的美味实属难得，而“山僧应厌餐，饱食听春哢”则以山僧的口吻，想象他们也因这美味而暂时忘却了斋戒，静静地聆听春天的鸟鸣声，结束了一天的诗意生活。整首诗语言生动，情感真挚，展现了诗人对生活细节的敏锐观察和对美食的热爱。