昔人食薇不食蕨，食蕨能令心断绝
蕨生一一应猿啼，猿啼一声蕨已齐。
千茎万茎况雷雨，一夜穿尽春山泥。
猿啼多处蕨无数，泪痕一一应沾汝。
汝生何苦傍猿边，猿易断肠生太苦。
枝枝亦是断肠枝，下箸令人悲复悲。
我今无薇更可采，薇兮要汝长疗饥。
蕨寒薇暖薇应食，薇食令人好颜色。
夷齐食薇得三年，不死多因薇气力。
首阳一去薇香传，人言夷齐古薇仙。
薇生黄农虞夏代，不生今世因无贤。
我今食蕨当食薇，薇与蕨忘无是非。
恍惚闻猿啼左右，思与猿同三峡归。
我生与猿同性命，化为蕨兮即清圣。
断肠久矣不须啼，情返无情期得正。
猿之所在即多蕨，故食蕨能令人悲。
鉴赏
这首诗由明代末年至清代初期的诗人屈大均所作，名为《食蕨（其二）》。诗中以“食蕨”为主题，借物抒情，表达了对生命、自然和历史的深刻思考。
诗开篇即以“昔人食薇不食蕨”起笔，对比古人对薇菜的偏好与对蕨菜的排斥，引出对蕨菜独特性的关注。接着描绘蕨菜生长的环境——“猿啼一声蕨已齐”，生动地展现了蕨菜在猿啼声中迅速生长的景象。蕨菜的生长速度与环境的恶劣形成鲜明对比，“千茎万茎况雷雨，一夜穿尽春山泥”一句，形象地描绘了蕨菜在雷雨之夜迅速穿透泥土的顽强生命力。
诗中通过“猿啼多处蕨无数，泪痕一一应沾汝”这一句，将蕨菜与猿啼联系起来，赋予蕨菜以情感色彩，暗示蕨菜生长环境的凄凉与生命的脆弱。随后，“汝生何苦傍猿边，猿易断肠生太苦”两句，表达了对蕨菜生长环境的同情，以及对生命苦难的感慨。
接下来，“枝枝亦是断肠枝，下箸令人悲复悲”两句，进一步深化了这种情感，蕨菜的每一枝都仿佛是断肠之枝，让人在品尝时感到悲伤。诗人在此处巧妙地将蕨菜与人的命运相联系，表达了对生命脆弱和命运无常的深刻反思。
最后，“我今无薇更可采，薇兮要汝长疗饥”两句，诗人表达了自己对蕨菜的渴望，希望蕨菜能够成为解决饥饿问题的良方。通过“薇寒薇暖薇应食，薇食令人好颜色”这一转折，诗人将蕨菜与健康、美好的生活联系起来，暗示蕨菜不仅能够充饥，还能带来精神上的慰藉。
“夷齐食薇得三年，不死多因薇气力”一句，引用古代典故，将蕨菜与古代贤士的高尚品质相联系，进一步提升了蕨菜的文化内涵。诗人通过“首阳一去薇香传，人言夷齐古薇仙”这一句，表达了对蕨菜及其象征意义的赞美。
“薇生黄农虞夏代，不生今世因无贤”一句，诗人以历史为背景，探讨了蕨菜在不同历史时期的存在与消失，暗示了社会环境对生命形态的影响。最后，“我今食蕨当食薇，薇与蕨忘无是非”一句，诗人表达了对蕨菜和薇菜的平等看待，认为它们都是生命的一部分，不应区分高下。
整首诗通过细腻的描写和深刻的思考，展现了蕨菜的独特魅力，以及诗人对生命、自然和历史的深刻感悟。