白秫新收酿得红，洗锅吹火煮油葱

拼音版原文

白bái秫shú新xīn收shōu酿niàng得dé红hóng，洗xǐ锅guō吹chuī火huǒ煮zhǔ油yóu葱cōng。

莫mò嫌xián倾qīng出chū清qīng和hé浊zhuó，胜shèng是shì尝cháng来lái辣là且qiě浓nóng。

注释

白秫：新收的高粱。
酿：酿造。
红：酒的颜色。
洗锅：清洗锅子。
吹火：烧火。
煮油葱：炒葱油。
莫嫌：不要嫌弃。
倾出：倒出。
清和浊：清酒和浊酒。
胜是：胜过是。
尝来：品尝起来。
辣且浓：辣而醇厚。

翻译

新收的高粱酿成了红色的酒，
清洗锅具，烧火加热，准备炒葱油。

鉴赏

这首宋代诗人陈藻的《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》描绘了秋季丰收的场景。诗人以白秫（高粱）新酿的酒为题材，通过生动的细节展现了酿制过程：新酒酿成，色泽微红，需清洗锅具，烧火加热，再加入油葱烹调。诗人并不介意酒的清澈与否，强调的是品尝时的醇厚口感，尤其是那辛辣而浓郁的味道。整体上，这首诗富有生活气息，表达了对丰收季节和友情的喜悦之情。