太平无事称意饱，竹床大鼾枕离骚

拼音版原文

龙lóng州zhōu石shí秫shú七qī斗dòu醪láo，百bǎi钱qián半bàn升shēng高gāo价jià高gāo。

村cūn民mín无wú分fēn酒jiǔ到dào吻wěn，清qīng晨chén荷hé薪xīn争zhēng博bó糟zāo。

得dé糟zāo还hái家jiā喜xǐ欲yù舞wǔ，远yuǎn汲jí淡dàn煮zhǔ燃rán松sōng毛máo。

{上shàng艹ǎo下xià都dōu}餈cí麦mài饼bǐng涩sè难nán下xià，藉jiè此cǐ咽yàn送sòng如rú荤hūn臊sào。

我wǒ时shí作zuò守shǒu辄zhé自zì愧kuì，每měi饭fàn釜fǔ有yǒu羹gēng堪kān轑lǎo。

罢bà官guān两liǎng夏xià肉ròu入rù务wù，食shí糟zāo却què如rú住zhù百bǎi牢láo。

纷fēn纷fēn玉yù缕lǚ芼mào葱cōng渫xiè，晃huàng漾yàng珠zhū滴dī沾zhān麻má膏gāo。

多duō从cóng未wèi破pò甑zèng头tóu馏liú，间jiān入rù半bàn折zhé铛dāng中zhōng{穮biāo禾hé换huàn火huǒ}。

王wáng瓜guā未wèi甲jiǎ蒿hāo苣jù老lǎo，芬fēn美měi独dú擅shàn盘pán餮tiè豪háo。

馋chán奴nú停tíng匕bǐ朵duǒ予yǔ馂jùn，一yī餔bū七qī八bā讥jī何hé饕tāo。

太tài平píng无wú事shì称chēng意yì饱bǎo，竹zhú床chuáng大dà鼾hān枕zhěn离lí骚sāo。

客kè来lái闯chuǎng户hù口kǒu尚shàng臭chòu，错cuò疑yí被bèi酒jiǔ醺xūn陶táo陶táo。

我wǒ亦yì为wèi言yán恰qià梦mèng金jīn丝sī帐zhàng底dǐ斟zhēn羊yáng羔gāo。

注释

石秫：糯米。
七斗醪：七斗糯米酒。
官价：官方定价。
清晨：早晨。
荷薪：携带柴火。
糟：酿酒剩余的渣滓。
荤臊：荤腥食物。
釜：锅。
羹堪轑：炖菜。
两夏：两个夏季。
百牢：形容酒量大。
爊：炖煮。
王瓜：黄瓜。
离骚：屈原的诗篇。
醺陶陶：醉醺醺的样子。
金丝帐：华丽的床帐。
羊羔：美酒。

翻译

在龙州，七斗米酿成的米酒，一升只卖百钱，官价昂贵。
村民们难以品尝到酒，清晨提着柴火争抢残渣换酒。
得到残渣回家，欢喜得几乎要跳舞，用清淡的水煮沸，点燃松枝烧水。
?麦饼因发酵而味道涩，只能借酒液吞咽，仿佛荤腥。
我那时做地方官，常为此感到惭愧，每顿饭都有炖菜可吃。
卸任后，即使夏天也常吃糟食，感觉像住在牢狱。
菜肴丰富多样，如玉线般细切葱和渫菜，酒滴晶莹，沾满花椒油。
酒渣有时从甑顶蒸出，偶尔又在锅中炖煮。
王瓜未熟，蒿苣已老，但酒香四溢，成为餐桌上最美味的佳肴。
贪吃的人停下筷子，赞叹不已，一顿饭吃了七八碗，真是贪婪。
太平盛世，吃饱了心满意足，躺在竹床上打鼾，仿佛在梦中吟唱《离骚》。
客人来访，闻到酒香误以为醉了，实则是我酒兴正浓。
我也曾说，那是在梦中，在金丝帐内品尝羊羔美酒。

鉴赏

这首诗描绘了诗人洪咨夔在龙州任职期间，当地酒价昂贵，普通村民难以享用醇厚的七斗石秫酒。他们清晨辛勤劳作，只为换取一些酿酒的残渣（糟）。得到糟后，村民们欣喜若狂，甚至不惜以淡水煮酒，尽管口感粗糙，但他们珍惜这难得的美食。诗人自感惭愧，因为他的饮食条件比村民好得多，即使罢官后，他仍能享受丰富的菜肴和糟食。

诗中细致描绘了糟食的各种烹饪方式，如蒸、炖，以及与各种蔬菜的搭配，使得糟食在诗人眼中显得格外美味。他还提到春天的蔬菜如王瓜和蒿苣虽未成熟，但糟食的香气足以提升菜肴的豪华感。即使是贪吃的人，面对这样的佳肴也会收敛。

诗的结尾，诗人描述了自己在太平盛世中的满足生活，连客人来访都误以为他沉醉于美酒。最后，他以梦境中的金丝帐底饮酒场景收尾，表达了对糟食的喜爱和对生活的感慨。整首诗语言生动，富有画面感，展现了诗人对民间生活的理解和对糟食的独特情感。