谁猎野豨归，雕胡此日磾

鉴赏

这首诗是明代诗人徐渭的作品《野豕》，通过生动的语言描绘了猎人捕获野猪后的情景，以及对野猪肉质的赞美和对食用野猪肉的思考。

首句“谁猎野豨归”，以问句形式引出主题，仿佛在询问是谁在野外狩猎，捕获了一头野猪归来。接着，“雕胡此日磾”一句，运用比喻手法，将野猪的肉比作“此日磾”，即当日的珍馐美味，强调了野猪肉的珍贵与美味。

“辕生老难刺，公子立能啼”两句，通过对比手法，形象地描绘了野猪的坚韧与猎人的勇敢。其中，“辕生老难刺”可能是指野猪皮厚肉紧，难以轻易刺穿；“公子立能啼”则暗示猎人技艺高超，能够迅速准确地击中目标。这里不仅展现了猎人的技巧，也暗含了对野猪生命力的敬畏。

“所贵膏弥脆，何由噬免脐”两句，进一步表达了对野猪肉质的赞美。膏，指脂肪，弥脆，形容肉质细腻而富有弹性。诗人通过这一对比，突出了野猪肉的美味与独特口感。同时，提出疑问“何由噬免脐”，即如何才能品尝到野猪的脐部，进一步激发读者的好奇心和食欲。

最后，“野人浑绝粒，一丈长青藜”两句，揭示了诗人的思考。野人可能指的是生活在自然环境中的原始人，他们或许依赖采集野菜为生。诗人在这里表达了一种对自然食物的向往和对简单生活的追求，同时也反映了对现代文明中过度加工食品的反思。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和巧妙的对比，不仅描绘了猎取野猪的过程和野猪肉的美味，还蕴含了对自然、生活态度以及食物文化深层次的思考。