宾筵失旨甘，画饼充饥肠

鉴赏

这首诗《咏蔗糖》由清代诗人洪繻所作，通过对蔗糖的描绘，反映了当时社会中蔗糖产业的兴衰与官府对糖业的剥削。

诗的前半部分描述了蔗糖的生产过程和其珍贵的品质：“炎洲孳大利，豫樟及蔗浆。豫樟煎作脑，蔗桨煎作糖。”这里以“炎洲”象征热带地区，盛产甘蔗，豫樟则可能是指制作糖浆的原料。通过煎煮，豫樟和蔗浆分别被加工成樟脑和糖，展现了蔗糖制作工艺的复杂与精细。

接着，“樟脑璨玉华，糖屑莹玄霜。”通过比喻，赞美了樟脑和糖屑的晶莹剔透，如同玉石和霜雪，形象地展示了蔗糖的高雅与珍贵。

“馀润及五洲，饶裕在千箱。”这句话表达了蔗糖的广泛流通和丰富的产出，为社会带来了财富与繁荣。

然而，诗的后半部分揭示了蔗糖产业的另一面。“一入虏官手，搜剔无粒藏。”官府对糖业的垄断和剥削，使得蔗糖产业的发展受到了严重阻碍。樟脑和糖被官府征用，私贩受到严厉法律的制裁，导致蔗糖产业的资源被大量搜刮，无法积累财富。

“宾筵失旨甘，画饼充饥肠。”宴会上的佳肴失去了应有的甜美，只能以空洞的承诺来安慰饥饿的肠胃，形象地表现了蔗糖产业在官府压迫下的困境。

“甜流不涌地，玄圃空温汤。”这里的“玄圃”可能指的是传说中的仙境，暗示蔗糖产业的衰败，如同仙境中的温泉，失去了原有的甜美与活力。

“赤沙冱丽冰，梅冶滋不祥。”最后两句通过自然景象的描绘，隐喻蔗糖产业的衰败如同沙漠中的冰冻，梅冶（可能指梅林）也失去了生机，预示着蔗糖产业未来的不祥之兆。

整首诗通过生动的描绘和深刻的寓意，反映了蔗糖产业在特定历史时期面临的挑战与困境，以及官府对产业的不当干预对社会经济的影响。