知味不随鸿渐唾，剡翁自种剡翁茶

注释

风流：形容人有才情，潇洒不凡。
清苦：清贫而刻苦。
自成家：独自过日子，自给自足。
撷：采摘。
春香：春天的花香。
雪花：比喻清茶如雪般纯净。
知味：懂得品味。
鸿渐：典出《世说新语》，比喻轻视或不重视。
唾：唾弃。
剡翁：指剡溪的老翁，这里代指种茶人。
剡翁茶：剡溪老翁自己种植的茶叶。

翻译

风流潇洒之人独自过着简朴生活，要用春天的花香烹煮雪花般的清茶。
懂得品味的人不会像鸿渐那样轻视，剡溪老翁自己种植的剡溪茶叶格外珍贵。

鉴赏

这首诗是宋代诗人陈著的《次韵戴帅初觅茶子二首(其一)》。诗中，诗人以“风流清苦自成家”开篇，形象地描绘了茶的高雅与独特品质，暗示了茶的生长环境和制茶人的淡泊生活态度。接下来，“要撷春香煮雪花”进一步表达了对春天新茶的期待和烹煮时的细致用心，将煮茶的过程诗意化，仿佛雪花般的纯净融入了春日的清香。

“知味不随鸿渐唾”引用了典故，典出唐代陆羽的《茶经》，暗指品茶之人懂得品味，不会像陆羽的朋友卢仝那样随意贬低茶的质量。最后，“剡翁自种剡翁茶”则点明了茶的来源，强调了茶的纯粹与主人的自得其乐，剡翁即指种茶人，他亲自种植并享受自己的茶，体现了诗人对亲手制茶和品茗生活的推崇。

总的来说，这首诗通过赞美茶的品质、烹煮过程以及主人的雅趣，展现了诗人对中国传统文化中茶道的欣赏和追求。