欲赓妙句无馀味，久矣庖人不治庖

注释

筮易：占卜。
天地交：天地和谐。
残寒晷：残留的冬寒。
石光：石头上的阳光。
化工：大自然的力量。
造物：创造万物。
初施手：刚刚开始动手。
天仗：天神的仪仗队。
迎春：迎接春天。
已在郊：已经在郊外。
一饭：一顿饭。
及辰：正午时分。
堆细菜：堆积着精细的菜肴。
放香苞：绽放香气的花朵。
赓妙句：续写美妙的诗句。
馀味：剩余的灵感。
庖人：厨师。
不治庖：不再烹饪。

翻译

占卜时恰好遇见天地交融的吉祥时刻，寒冷逐渐消散，石光照亮了大地。
大自然开始施展它的创造力，春天的使者已经在郊外迎接新的一季。
在正午时分，简单的饭菜堆积如山，各种花朵开始绽放出芬芳。
想要写出绝妙的诗句，却已无更多灵感，厨师们长久未动炊烟了。

鉴赏

这首诗是宋代诗人胡寅所作的《和周尉立春二首(其一)》。诗人以立春为背景，通过描绘天地交接、寒气消退、春天来临的景象，表达了对新春的喜悦之情。"筮易欣逢天地交"一句，运用了占卜的意象，象征着阴阳交汇，预示着新的生机。"送残寒晷石光敲"则写出了冬去春来，阳光照耀石头，寒气被驱散的场景。

"化工造物初施手，天仗迎春已在郊"两句，赞美大自然的创造力，将春天的到来比作天神的仪仗队迎接，形象生动。"一饭及辰堆细菜，千花从此放香苞"描绘了立春时节人们欢庆的场景，用丰富的菜肴和绽放的花朵表达节日的喜庆。

最后，诗人感慨"欲赓妙句无馀味，久矣庖人不治庖"，意思是想写出美妙的诗句却难以言表，因为长久以来厨师们专注于烹饪，无暇他顾。这既是对春天美景的赞美，也是对自己文学创作的谦逊之辞，流露出对生活的热爱和对艺术的追求。整体上，这首诗语言优美，富有画面感，展现了诗人对春天的期待和对生活的热情。