传呼就买不论价，得钱留鱼鱼眼光

鉴赏

这首诗描绘了在新开河畔品尝新鲜鳜鱼的场景，充满了生动的自然景观和生活情趣。诗人以细腻的笔触，将湖面的广阔、荷花的清香、渔舟的悠然以及鳜鱼的鲜活生动地展现出来。

首先，开篇“平湖渺漫烟苍苍，菰蒲擢秀新荷香”描绘了一幅宁静而充满生机的画面：广阔的湖面上烟雾缭绕，绿意盎然的菰蒲与新荷散发出阵阵香气，营造出一种清新脱俗的氛围。

接着，“渔舟演漾出深浦，舟中鲜鳜肥而臧”则展现了渔民在深水处捕鱼的情景，新鲜肥美的鳜鱼被精心挑选，预示着即将享受的美味佳肴。

“传呼就买不论价，得钱留鱼鱼眼光”描述了交易的过程，鱼儿在水中闪烁着明亮的眼睛，似乎在诉说着自己的鲜活与美味。

“细鳞哆口传鬐鬣，斓斑点黑微涂黄”细致地描绘了鳜鱼的外貌特征，色彩斑斓，形态各异，增添了画面的生动性。

“巨盆汲水养馀息，拨剌奋尾犹洋洋”通过比喻，形象地表现了鳜鱼在水中的自由自在，即使在等待烹饪的过程中也依然活力四溢。

“付庖荐酒择困者，挥刀切玉芼桂姜”展现了厨师对食材的精心处理，将鳜鱼与桂姜等调料巧妙结合，准备上桌。

“曲生风味已酝藉，得此更使不可忘”表达了对这道菜肴的赞赏之情，认为其风味独特，难以忘怀。

最后，“松江之鲈不足忆，银色讵数绵州鲂”将眼前的鳜鱼与历史上的名菜相比较，强调了眼前美食的独特价值。

“惜哉行役难驻棹，一饱未许杯盘常”表达了诗人因行役匆忙而未能常享此美味的遗憾。

“雨蓑烟笠乃吾事，安得独钓青茫茫”则流露出诗人渴望回归自然，独自垂钓于广阔湖面的愿望。

整首诗不仅描绘了美食的诱人之处，还融入了诗人的情感与思考，展现了宋代文人对于生活情趣的追求和对自然美景的向往。