乳酪供茶汤，馓巴代饘粥
出处：《松州即事四十韵》
明 · 江源
松潘何崎岖，藩屏我全蜀。
城郭半据山，山椒戍兵屋。
王垒入望遥，金蓬插天绿。
时候绝氛祲，天气颇清淑。
风洞迤逦来，雪栏似堆玉。
偏桥起冰崖，险径傍山麓。
分水灌两河，如雷震坤轴。
孤城限番汉，谙羌别生熟。
闾阎列蜂房，郊野屯蓄牧。
秋冬重雪霰，春夏少温燠。
水寒无嘉鱼，地冻乏美谷。
小麦但芃芃，青科亦彧彧。
粉团岂奇葩，圆根当嘉蔌。
号风饶长松，辟俗鲜脩竹。
春到不闻鹃，秋来亦无菊。
犏牛日鬻市，甘松气披馥。
男女乏礼度，颇似郑卫俗。
不识耕织劳，但美食与服。
胡为出纳地，玩法纷驰逐。
观风费督责，中心亦惭恧。
谁为哀寡妻，我复念茕独。
东西南北人，百货此辏辐。
兹土虽靡产，肥鲜足水陆。
守戍十卫兵，输挽列郡粟。
奔走日夕劳，能不起怨讟。
羌妇出负薪，羌儿亦贩犊。
砗磲饰辫发，铜镯喜妆束。
毡被长覆硕，桶裙不掩足。
碉房散以居，羊膀灸而卜。
禦寒布撚毛，交易契刻木。
乳酪供茶汤，馓巴代饘粥。
闻此惕我心，见此眩我目。
筹边经年废，镇松倚云矗。
韦李远千载，孰可继芳躅。
恩威仗明主，纪纲赖吾属。
大将号令明，偏裨亦整肃。
无数胸中甲，岂但十万镞。
如日丽中天，传语十五□。
我行且抚绥，不忍致穷黩。
毋□大羊性，毋肆虎狼毒。
从此须革心，享兹太平福。
城郭半据山，山椒戍兵屋。
王垒入望遥，金蓬插天绿。
时候绝氛祲，天气颇清淑。
风洞迤逦来，雪栏似堆玉。
偏桥起冰崖，险径傍山麓。
分水灌两河，如雷震坤轴。
孤城限番汉，谙羌别生熟。
闾阎列蜂房，郊野屯蓄牧。
秋冬重雪霰，春夏少温燠。
水寒无嘉鱼，地冻乏美谷。
小麦但芃芃，青科亦彧彧。
粉团岂奇葩，圆根当嘉蔌。
号风饶长松，辟俗鲜脩竹。
春到不闻鹃，秋来亦无菊。
犏牛日鬻市，甘松气披馥。
男女乏礼度，颇似郑卫俗。
不识耕织劳，但美食与服。
胡为出纳地，玩法纷驰逐。
观风费督责，中心亦惭恧。
谁为哀寡妻，我复念茕独。
东西南北人，百货此辏辐。
兹土虽靡产，肥鲜足水陆。
守戍十卫兵，输挽列郡粟。
奔走日夕劳，能不起怨讟。
羌妇出负薪，羌儿亦贩犊。
砗磲饰辫发，铜镯喜妆束。
毡被长覆硕，桶裙不掩足。
碉房散以居，羊膀灸而卜。
禦寒布撚毛，交易契刻木。
乳酪供茶汤，馓巴代饘粥。
闻此惕我心，见此眩我目。
筹边经年废，镇松倚云矗。
韦李远千载，孰可继芳躅。
恩威仗明主，纪纲赖吾属。
大将号令明，偏裨亦整肃。
无数胸中甲，岂但十万镞。
如日丽中天，传语十五□。
我行且抚绥，不忍致穷黩。
毋□大羊性，毋肆虎狼毒。
从此须革心，享兹太平福。
鉴赏
这首诗描绘了松州的地理环境、军事布局、气候特点、农业状况、风俗习惯以及社会生活等多个方面，展现了作者对松州的深切观察和思考。
首先，诗中描述了松州的地理位置及其在国防上的重要性：“松潘何崎岖，藩屏我全蜀。”松州位于川西高原，是四川的屏障，战略位置极为关键。接着，诗人描绘了松州的地形：“城郭半据山，山椒戍兵屋。”城郭依山而建，山上驻扎着守军，体现了其军事防御的特点。
诗中还提到了季节变化对松州的影响：“时候绝氛祲，天气颇清淑。”松州四季分明，秋冬多雪霰，春夏少温燠，反映了其独特的气候特征。同时，诗人也关注到了农业生产：“小麦但芃芃，青科亦彧彧。”松州的农作物生长情况良好，尽管面临水寒、地冻的挑战，但依然能够保证粮食供应。
在风俗习惯方面，诗中提到：“男女乏礼度，颇似郑卫俗。”松州的男女在礼仪上可能较为粗犷，与中原地区有所不同。此外，诗中还描绘了当地的生活场景，如“犏牛日鬻市，甘松气披馥”，展现了市场的繁荣和特产的丰富。
最后，诗人表达了对松州治理的思考：“筹边经年废，镇松倚云矗。”他希望在维护边疆安全的同时，也要关注民生，避免过度压迫。通过“恩威”并施，维持地方秩序，让百姓安居乐业。
整首诗不仅展现了松州的自然风光和社会风貌，也体现了作者对边疆治理的深思熟虑，以及对和谐社会的向往。