淮人为水族，庖脍亦已巧

拼音版原文

淮huái人rén为wèi水shuǐ族zú，疱pào脍kuài亦yì已yǐ巧qiǎo。

田tián间jiān有yǒu鸣míng鸡jī，性xìng命mìng得dé自zì保bǎo。

吴wú人rén口kǒu垂chuí涎xián，捕bǔ取qǔ穷qióng浩hào渺miǎo。

於wū吴wú产chǎn或huò多duō，於wū淮huái求qiú则zé少shǎo。

要yào之zhī业yè境jìng会huì，食shí债zhài良liáng自zì绕rào。

予yǔ也yě家jiā淮huái南nán，游yóu吴wú尝cháng草cǎo草cǎo。

平píng生shēng下xià箸zhù处chù，但dàn觉jué皆jiē羊yáng枣zǎo。

不bù论lùn赤chì鯶huàn公gōng，亦yì及jí长cháng须xū老lǎo。

何hé况kuàng鼓gǔ吹chuī部bù，可kě作zuò钟zhōng鼎dǐng宝bǎo。

世shì间jiān多duō空kōng中zhōng，所suǒ见jiàn徒tú有yǒu表biǎo。

至zhì美měi不bù外wài示shì，鱼yú鳖biē岂qǐ皆jiē好hǎo。

君jūn看kàn十shí月yuè鹑chún，羽yǔ翼yì甚shèn轻qīng矫jiǎo。

变biàn化huà须xū臾yú间jiān，不bù念niàn旧jiù池chí沼zhǎo。

食shí鹑chún乃nǎi无wú言yán，食shí蛙wā或huò颦pín愀qiǎo。

鹑chún蛙wā等děng无wú二èr，妄wàng想xiǎng自zì颠diān倒dǎo。

舌shé根gēn无wú尽jìn期qī，所suǒ得dé在zài一yī饱bǎo。

哀āi哉zāi南nán路lù徐xú，食shí方fāng说shuō燖xún焰yàn。

但dàn俱jù供gòng芋yù羹gēng，不bù必bì著zhù锦jǐn袄ǎo。

较jiào之zhī食shí疮chuāng痂jiā，岂qǐ但dàn能néng稍shāo稍shāo。

注释

淮人：指淮地的人。
庖脍：烹饪、切脍。
性命：生命。
垂涎：形容非常渴望。
穷浩渺：广阔无垠的水域。
产：产出、资源。
业境会：因职业或环境而形成的饮食习惯。
食债：比喻食物带来的满足感。
淮南：地理位置，淮河以南。
游吴：游历吴地。
羊枣：比喻普通或普通的食物。
赤鲩：一种淡水鱼。
长须老：指年老的大鱼。
鼓吹部：比喻珍贵的演奏鱼类。
钟鼎宝：比喻珍贵的菜肴。
空中：空洞无物。
南路徐：指南方某地的人徐氏。
燖煼：粗陋的食物。
食疮痂：比喻低劣的食物。

翻译

淮地人以水产为食，烹饪技术也很精湛。
田野间鸡鸣声声，生命得以保全。
吴地人口中流露出贪婪，竭力捕捉广阔水域的鱼类。
在吴地，水产丰富；但在淮地，却相对稀缺。
总之，人们因地域差异而饮食各异，食物带来的满足感环绕心头。
我来自淮南，曾在吴地匆匆游历。
一生中品尝过的菜肴，只觉得如同羊枣般滋味。
不管是赤鲩还是大胡子的老鱼，
更不用说那些珍贵的演奏鱼类，它们都是美食。
世间许多事物空洞无物，表面华丽。
真正的美味不会外露，鱼鳖并非都令人喜爱。
你看那十月的鹌鹑，翅膀轻盈矫健。
它们的变化转瞬即逝，不再怀念旧时的池塘。
吃鹌鹑时默默无声，吃蛙或许会皱眉。
鹌鹑和蛙并无高下之分，人的欲望却颠倒黑白。
舌头的满足没有止境，追求的只是那一饱而已。
可悲啊，南路的徐氏，正享用着粗糙的食物。
他们只满足于芋头羹，无需华丽的衣裳。
这比起食用疮痂，又何止是微不足道的差别。

鉴赏

这首诗描绘了淮南地区人民的饮食习惯，特别是他们喜欢捕捉并食用田野中的小动物，如鸡、蛙等。通过对比吴地与淮地的不同，诗人表达了一种生活态度，即顺其自然，不强求。

诗中“于吴产或多，于淮求则少”一句，显示了作者对于物资丰稀的看法，认为不必过分追求。接着，“要之业境会，食债良自绕”反映出一种顺应自然、适度消费的生活哲学。

“予也家淮南，游吴尝草草”表明诗人自己也是淮南人，对于吴地的饮食也有所体验。接下来的“平生下箸处，但觉皆羊枣”则是说不论是什么食物，只要能满足饥饿即可，不必过分追求。

后面的内容进一步强调了这一点，甚至连对待音乐的态度也体现出一种内在的平和与满足。最后，“哀哉南路徐，食方说燖煼”一句，可能是在感叹某种生活状态，或是对于那些过分追求口腹之欲的人的一种同情。

总体而言，这首诗通过对日常饮食的观察，展现了一种简约、满足、顺应自然的生活智慧。