和以芹根及薤芽，醯盐澹著香无涯

注释

鼎烹：烹煮的盛宴。
矜：夸耀，炫耀。
呼卢：古代的一种博戏。
乳酪：比喻轻松愉快的游戏。
儒素风：文雅的风度。
臭味：比喻味道或风格。
山斋：山中的书斋。
白粲：白米饭。
松花饭：用松花制成的饭。
馋：形容渴望食物。
筠笼：竹篮。
封题：封装并题字。
肌理：指鱼肉的纹理。
黄齑：腌制的青菜。
脱粟：糙米。
题箑：在扇子上题诗。
胸中成竹：心中已有成竹，形容构思成熟。

翻译

东家正在享用丰盛的菜肴，大快朵颐，西家则在玩骰子赌博，就像喝乳酪一样
那些只吃肉的人哪懂得文雅之风，像你这样的味道恐怕独一无二
知道我在山中小屋缺少白米饭，随时可以准备松花米粥
你来助餐，放下筷子的样子似乎太馋了，新挖的竹篮里装着刚从深山来的食材
我将四五条鱼封好，远远寄给你，你欣喜地剥开，鱼肉纹理清晰可见
配上芹菜根和薤菜，调料淡雅，香气四溢
粗糙的黄豆饭没有油腻，有了这些，就更添美味，仿佛在清理旧物时找到的珍宝
拿着《庄子》阅读，诗兴大发，如春天的江水
我在扇面上题诗回应你，你不要笑话，我的诗篇与你的清雅格调相得益彰

鉴赏

这首诗描绘了一场宴席上的奢侈与美味，通过对比和排比手法，把东家西家的盛宴描述得淋漓尽致。开篇即以“鼎烹矜大嚼”、“呼卢赛乳酪”两句，将富贵之家的大快朵颐展现得淋漓尽致，强调了宴席上的奢侈和豪华。

接着，“肉食那知儒素风”一句，则是作者自谑，表面上看似讽刺自己不懂儒雅之风，但实际上是在强调自己的清高脱俗。紧接着，“似君臭味将无同”则进一步表达了对宴席美食的欣赏和独特性的赞美。

“知我山斋少白粲，随时易办松花饭。”这两句诗，则是作者自况，表示自己虽然居住在简陋的山中，但仍能以简单之物——松花，轻松准备一餐，这里体现了作者对自然生活的向往和享受。

“佐食投箸毋乃馋，筠笼新掘来幽岩。”这两句继续描绘宴席的情景，通过细节如投箸（古代盛放食品的器具）与筠笼（竹制的容器），突出了宴席上的丰富和精致。

“封题遥寄四五尾，歆然解剥出肌理。”这里的“封题”指的是诗中所述内容，而“遥寄四五尾”则可能是对某种美食的比喻或暗示。后半句中的“歆然解剥出肌理”，则是在形容食物的鲜美和细腻。

“和以芹根及薤芽，醯盐澹著香无涯。”这两句诗通过对蔬菜（芹根）与豆制品（薤芽）的描写，以及调味品（醯盐）带来的香气，进一步强化了宴席上的美食享受。

“黄齑脱粟绝滓腻，得此加餐检残笥。”这里的黄齑指的是精制的米饭，脱粟则是去壳后的米。绝滓腻意在形容食物的细腻和纯净，而“得此加餐”则是在表达获得这些美味之后再次用餐的愉悦。

最后，“手把南华读一过，诗思陡涌如春波。”这里的南华可能指的是道家的经典《庄子》，作者在阅读这部作品后，灵感泉涌，如同春天的波浪一般。

“题箑酬君君莫笑，胸中成竹谐清调。”诗的最后两句，是对友人的赠答，表达了自己胸有成竹，即便是即兴之作，也能和谐出清新脱俗的声音，不必为此轻视。

整首诗通过对宴席美食的细腻描写，以及作者个人生活态度与文学创作状态的抒发，展现了一个文人墨客在山中寓所享受自然、品味生活并充满诗意的瞬间。