北苑将期献天子，林下雄豪先斗美

注释

建溪：地名，指福建省建阳县的溪流。
武夷仙人：传说中的武夷山仙人。
新雷：春天的第一声雷。
鼎磨：用鼎来磨茶。
首山铜：古代著名的铜产地首山的铜。
中泠水：古代著名的泉水。
黄金碾：用黄金制成的碾茶工具。
紫玉瓯：紫色玉石做的茶杯。
醍醐：比喻醇厚的乳酪或茶汤。
卢仝：唐代诗人，以爱茶著称。
陆羽：唐代茶圣，著有《茶经》。
茶星：比喻茶的品质出众。
商山丈人：指隐居商山的老人。
首阳先生：指隐居首阳山的伯夷、叔齐。

翻译

每年春天都从东南方到来，建溪那里最先温暖，冰层微微开启。
溪边的奇异茶叶举世闻名，武夷山仙人自古以来就种植。
昨夜的新雷从何方响起，家家户户笑声穿过云霄。
茶叶初绽如露齿交错，如明珠点缀在佳木之间。
整天采摘也未能装满衣襟，只求精华，不敢贪多。
研磨茶膏烘焙乳香，有高雅的制作工艺，如圭方、月圆。
北苑茶园期待献给天子，山林中的豪杰争先斗艳。
用首山铜磨制茶具，携江上中泠水泡茶。
研磨出的茶沫如黄金，茶杯中心泛起雪白泡沫。
斗茶余味轻如醍醐，香气淡雅似兰芷。
品评之中哪能被欺骗，众目共睹，手指分明。
胜过登仙难以触及，败者如同降将蒙羞无尽。
感叹啊，这天生的茶中精英，论功绩不逊于阶前的蓂荚。
在浑浊世间，我能保持清明，千日沉醉，我能清醒。
屈原可唤回亡魂，刘伶能听见雷霆，我怎能不歌颂茶的美妙。
卢仝怎敢不歌唱，陆羽定会写出茶经。
在这森然万象中，谁知道没有茶的星辰。
商山隐士不必再食芝，首阳先生无需采薇。
长安酒价暴跌千万，成都药市失去光彩。
不如在仙山品一杯，立刻想要乘风飞翔。
你莫羡慕花丛间的女子斗草，她们赢得满斗珠宝归去。

鉴赏

这首诗是宋代文学家范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》，通过对建溪茶叶的赞美，展现了茶文化的精致与高雅。诗人以春天东南风带来的温暖揭开序幕，强调了建溪茶叶的珍稀和武夷山仙人般的栽培。接下来，诗人描述了新茶开采的热闹场景，以及制茶工艺的讲究，如研膏焙乳，精致如圭月。

诗人将斗茶比作一场竞赛，暗示着茶的品质关乎荣誉与耻辱，犹如登仙或降将的境遇。他进一步指出，茶的清醇和香气超越了其他世俗之物，甚至能唤醒屈原和刘伶的灵魂，足见其精神价值。诗人倡导茶的高尚品格，认为它能净化人心，使人清醒，甚至比仙山灵芝和隐士的草木生活更值得追求。

最后，诗人劝告读者不要沉溺于世俗的奢华，而应如饮茶般追求内心的宁静与超脱，表达了对茶的深深敬仰和推崇。整首诗语言生动，意境深远，充分展示了宋代斗茶活动的盛况及其在文人士大夫心中的地位。