街头作饼大如槃，一岁衣食事已毕

注释

吾乡：我的家乡。
种麦：种植小麦。
漫山亘野：遍布山野。
顷千百：成千上百顷。
大泽：大湖。
腊：冬季。
三白：多次大雪。
春泥冰消：春天冰雪融化。
土脉动：土壤变得松软。
垄亩：田地。
牛羊迹：牛羊行走的痕迹。
街头：村庄街头。
槃：古代的大盘子。
衣食事：生活必需品。

翻译

乡亲们在家乡种植麦子，满山遍野都是大片大片的农田。
冬季北风吹过，湖泊干涸，一整个冬天的寒冷仿佛只带来三次大雪。
春天冰雪融化，土壤变得松软，田间小路开始出现牛羊的足迹。
村头的人们制作大如盘的面饼，一年的衣食所需已经准备完毕。

鉴赏

这段诗描绘了一幅农村生活的画面，展现了自然界的变化和农业活动的季节性特点。首先，“吾乡人种麦，漫山亘野顷千百”两句描写的是秋收之后，人们开始在广阔的山野中播种麦子，场景宏大，充满了对来年丰收的期待。

接着，“北风寒严大泽乾，一腊何啻见三白”表达了初冬时节，北风凛冽，大地干涸，而“一腊”应指的是农历中的一个小寒期，即冬至后的第三个九天，通常是最冷的时候。而“何啻见三白”则暗示着连续出现的清晨露水结冰，反映了严寒的气候。

随后，“春泥冰消土脉动，垄亩渐纵牛羊迹”转换到了春季的景象。泥土解冻，土地复苏，表明农事即将开始，而“垄亩渐纵牛羊迹”则是说田地被逐渐开辟出来，牛羊的足迹也随之出现，预示着春耕播种的季节即将到来。

最后，“街头作饼大如槃，一岁衣食事已毕”这两句描绘的是人们在年终时节，制作大型的饼食，以备过年。而“一岁衣食事已毕”则意味着一年一度的农事已经结束，人们可以安心地准备过冬和庆祝新的一年的到来。

整体而言，这段诗通过对季节变化与农业活动的描绘，展示了一个完整的农耕循环，同时也反映出诗人对自然规律的观察和对生活的热爱。