鲈讶休官易，鲭嫌醒酒迟

拼音版原文

南nán有yǒu嘉jiā鱼yú异yì，常cháng趋qū四sì月yuè期qī。

江jiāng天tiān专zhuān伺sì至zhì，烟yān网wǎng密mì争zhēng垂chuí。

乍zhà戏xì汀tīng苹píng末mò，初chū循xún水shuǐ荇xìng湄méi。

竞jìng摇yáo轻qīng舴zé艋měng，宽kuān罩zhào碧bì涟lián漪yī。

占zhàn浦pǔ搜sōu深shēn藻zǎo，空kōng波bō出chū素sù髭zī。

数shù头tóu馀yú赤chì质zhì，二èr色sè类lèi银yín姿zī。

货huò鬻yù斯sī为wèi切qiè，鲜xiān腴yú敢gǎn暇xiá知zhī。

青qīng钱qián邀yāo价jià直zhí，华huá屋wū市shì新xīn奇qí。

珠zhū沫mò缘yuán条tiáo煦xù，霜shuāng鳞lín逐zhú刃rèn堕duò。

扣kòu颅lú琼qióng聚jù骨gǔ，剖pōu腋yè锦jǐn分fēn肌jī。

味wèi佐zuǒ芳fāng菘sōng惬qiè，香xiāng参cān苦kǔ笋sǔn宜yí。

羹gēng瓯ōu融róng腻nì玉yù，脍kuài助zhù罥juàn寒hán丝sī。

湘xiāng鱓shàn非fēi吾wú偶ǒu，河hé鲂fáng孰shú与yǔ夷yí。

薦jiàn新xīn奚xī尚shàng鲔wěi，稔rěn毒dú即jí殊shū{左zuǒ鱼yú右yòu几jǐ}。

鲈lú讶yà休xiū官guān易yì，鲭qīng嫌xián醒xǐng酒jiǔ迟chí。

自zì当dāng频pín佐zuǒ膳shàn，所suǒ惜xī易yì过guò时shí。

鉴赏

这首宋代穆脩的《食鱼》描绘了对鲜美鱼类的精细描绘和品尝过程，以及诗人对美食的热爱和对时光流逝的感慨。诗中通过“南有嘉鱼异”开篇，描述了鱼的品种独特，四月时节尤为丰美。接着，诗人细致刻画了捕鱼的场景，如“乍戏汀蘋末”、“竞摇轻舴艋”，展现了渔人忙碌而欢快的气氛。

鱼被捕获后，诗人赞美其色彩斑斓，如“二色类银姿”，并强调了鱼的新鲜和珍贵，“货鬻斯为切，鲜腴敢暇知”。市场上的交易热闹非凡，人们争相购买，诗人以“青钱邀价值，华屋市新奇”形容其受欢迎程度。

在烹调过程中，鱼的美味被进一步展现，如“味佐芳菘惬，香参苦笋宜”，鱼肉与蔬菜的搭配令人愉悦。诗人感叹，尽管有湘鳝和河鲂这样的美味，但鲈鱼和鲭鱼更符合他的口味，表达了对家乡风味的怀念。

最后，诗人感慨时间易逝，鱼鲜美却难以长久保持，表达了对美食的珍惜和对时光流逝的惋惜，“鲈讶休官易，鲭嫌醒酒迟”，“自当频佐膳，所惜易过时”。整首诗语言生动，富有画面感，体现了诗人对生活的热爱和对美食的独特见解。