惟有书生最穷饿，盘中日出菜离离

注释

大家：指富贵人家。
朱书亭：装饰华丽的书房或读书的地方。
午时：中午十二点。
小家：指普通家庭。
艾人：古代端午节用来避邪的草人，这里象征天师。
张天师：道教中的神仙，这里可能指代天师形象。
惟有：只有。
书生：读书人。
穷饿：贫穷饥饿。
盘中：餐盘中。
日出：形容食物简单，像太阳升起一样。
菜离离：形容菜肴稀少。
离离：形容稀疏零落。

翻译

大家在朱书亭中度过正午时分
小户人家则供奉艾人像天师

鉴赏

这首诗描绘的是端午节（又称重午）的风俗场景，诗人项安世以轻松诙谐的口吻表达了对友人邓抚干赠送节日菜肴的感谢，并借此机会自嘲书生生活的清贫。"大家朱书亭午时"，意指富贵人家在正午时分忙碌准备，可能是在制作朱砂书写的符咒，与"小家艾人张天师"相对，暗示民间普遍挂艾草以避邪，象征着节日的气氛。"惟有书生最穷饿"，通过对比，显现出读书人的清苦，生活不如富家和民俗活动热闹。最后一句"盘中日出菜离离"，形象地描述了书生餐桌上简朴的菜肴，"日出"形容菜色清淡，"离离"则给人以稀疏之感，进一步强化了书生生活的清寒。

整首诗语言通俗易懂，富有生活气息，既体现了端午节的传统习俗，又展现了诗人对自己身份的自嘲和对生活的独特见解。