次韵师厚食蟹

拼音版原文

海hǎi馔zhuàn糖táng蟹xiè肥féi，江jiāng醪láo白bái蚁yǐ醇chún。

每měi恨hèn腹fù未wèi厌yàn，夸kuā说shuō齿chǐ生shēng津jīn。

三sān岁suì在zài河hé外wài，霜shuāng脐qí常cháng食shí新xīn。

朝cháo泥ní看kàn郭guō索suǒ，暮mù鼎dǐng调tiáo酸suān辛xīn。

趋qū跄qiàng虽suī入rù笑xiào，风fēng味wèi极jí可kě人rén。

忆yì观guān淮huái南nán夜yè，火huǒ攻gōng不bù及jí晨chén。

横héng行xíng葭jiā苇wěi中zhōng，不bù自zì贵guì其qí身shēn。

谁shuí怜lián一yī网wǎng尽jìn，大dà去qù河hé伯bǎi民mín。

鼎dǐng司sī费fèi万wàn钱qián，玉yù食shí罗luó常cháng珍zhēn。

吾wú评píng扬yáng州zhōu贡gòng，此cǐ物wù真zhēn绝jué伦lún。

注释

海馔：海中的美食。
糖蟹：甜美的螃蟹。
江醪：江中的美酒。
腹未厌：肚子还未吃饱。
齿生津：让牙齿生出津液，形容食物非常美味。
河外：指远离家乡的地方。
霜脐：指新鲜的蟹脐，因其在秋季收获，故称霜脐。
郭索：形容蟹的活动。
酸辛：泛指各种调料的辛酸味道。
风味：食物的特色或味道。
淮南：古代地名，今安徽淮南一带。
火攻：古人用火烧草丛逼迫蟹出来。
葭苇：芦苇。
贵其身：自视甚高。
河伯：古代神话中的水神。
玉食：珍贵的食物。
绝伦：无与伦比，独一无二。

翻译

海中的美食糖蟹鲜美无比，江中的美酒白蚁酿制醇厚。
常常遗憾肚子还未饱足，夸赞这美味让牙齿生津。
我在河外度过三年，常吃刚捕的新鲜蟹脐。
早晨捕获后洗净，傍晚就用各种调料烹饪。
虽然举止滑稽引人笑，但风味绝佳实在迷人。
想起在淮南的夜晚，火攻捕蟹直到天明。
它们在芦苇丛中横行，却并不自视甚高。
谁能怜惜一网打尽，这是河伯百姓的损失。
烹调这道菜要耗费万钱，珍贵如玉的美食总是被珍藏。
我认为扬州进贡的糖蟹，真是世上独一无二的珍品。

鉴赏

这首诗是宋代诗人黄庭坚的《次韵师厚食蟹》，通过对海蟹和江酒的描绘，展现了美食的魅力。诗中“海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇”两句，生动地刻画了蟹的鲜美和酒的醇厚，让人垂涎欲滴。“每恨腹未厌，誇说齿生津”表达了对美食的热爱和满足感。诗人回忆起在河外的生活，常能品尝到新鲜的蟹，无论是早晨的泥沼还是夜晚的烹饪，都充满了趣味。

诗人以螃蟹的横行芦苇比喻其生活状态，虽平凡却不自知其价值，“谁怜一网尽，大去河伯民”寓言了生命的短暂和世事无常。接下来的诗句则感叹扬州贡品的珍贵，认为蟹是真正的美味无比。

整体来看，这首诗通过细腻的笔触和丰富的意象，不仅赞美了蟹的美味，也融入了人生的感慨，体现了黄庭坚诗歌的韵味和深度。