《临床营养学》第附录：推荐的每日膳食中营养素供给量页

（中国营养学会1988年10月修订）

类别体重（kg）能量（kcal或MJ）蛋白质（g）脂肪（脂肪能量占总能量的百分比，%）钙（mg）铁（mg）锌（mg）硒（μ g）婴儿男女不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别初生～6个月6.76.2120/kg体重2～4kg体重45400103157～12个月9.08.4100/kg体重30～4060010515儿童男女男女1岁～9.99.21100(4.6)1050(4.4)353525～306001010202岁～12.211.71200(5.0)1150(4.8)40406001010203岁～14.013.41350(5.7)1300(5.4)45458001010204岁～15.615.21450(6.1)1400(5.9)50458001010405岁～17.416.81600(6.7)1500(6.3)55508001010406岁～19.819.11700(7.1)1600(6.7)55558001010407岁～22.021.01800(7.5)1700(7.1)60608001010508岁～23.823.21900(8.0)1800(7.5)65608001010509岁～26.425.82000(8.4)1900(8.0)656580010105010岁～28.828.82100(8.8)2000(8.4)7065100012155011岁～32.132.72200(9.2)2100(8.8)7070100012155012岁～35.537.22300(9.6)2200(9.2)75751000121550少年男女13岁～42.042.42400(10.0)2300(9.6)808025～3012001520155016岁～54.248.32800(11.7)2400(10.0)9080100015201550成年18～63（参考值）53（参考值）极轻劳动2400(10.0)2100(8.8)706520～2580012181550轻2600(10.9)2300(9.6)807080012181550中3000(12.6)2700(11.3)908080012181550重3400(14.2)3000(12.6)1009080012181550极重4000(16.7)-110-80012-1550孕妇（4～6个月）+200(+0.8)+151000282050孕妇（7～9个月）+200(+0.8)+251500282050乳母+800(+3.3)251500282050老年前期45～极轻劳动2200(9.2)1900(8.0)706520～25800121550轻2400(10.0)2100(8.8)7570800121550中2700(11.3)2400(10.0)8075800121550重3000(12.6)-90-800121550老年60～极轻劳动2000(8.4)1700(7.1)7060800121550轻2200(9.2)19.00(8.0)7565800121550中2500(10.5)2100(8.8)807080012155070岁～极轻1800(7.5)1600(6.7)6555800121550轻2000(8.4)1800(7.5)706080012155080岁以上1600(6.7)1400(5.9)9055800121550

（续表）

类别碘(μg)视黄醇当量(μg)维生素D(μg)维生素E（mg）硫胺素（mg）核黄素（mg）烟酸（mg）抗坏血酸（mg）婴儿不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别初生～6个月402001030.40.44.0307～12个月502001040.40.44.030儿童1岁～703001040.60.66302岁～704001040.70.77353岁～705001040.80.88404岁～705001060.80.88405岁～707501060.90.99456岁～707501061.01.010457岁～1207501071.01.010458岁～1207501071.11.111459岁～1207501071.11.1114510岁～1207501071.21.2125011岁～1207501081.31.3135012岁～1207501081.31.31350少年男女男女男女13岁～15080010101.61.51.61.516156016岁～1508005101.81.61.81.6181660成年18～极轻劳动1508005101.21.11.21.1121160轻1508005101.31.21.31.2131260中1508005101.51.41.51.4151460重1508005101.71.61.71.6171660极重1508005102.0-2.0-20-60孕妇（4～6个月）175100010121.81.81880孕妇（7～9个月）175100010121.81.81880乳母200120010122.12.121100老年前期45～极轻劳动1508005121.21.21260轻1508005121.21.21260中1508005121.31.31360重1508005121.51.51560老年60岁 ～极轻劳动15080010121.21.21260轻15080010121.21.21260中15080010121.31.3136070岁～极轻15080010121.01.01060轻15080010121.21.2126080岁以上15080010121.01.01060

注：1.推荐的每日膳食中营养素供给量是依据我国目前的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和大豆供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。

2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿童青少年体格发育调查研究资料汇编》1985，九市儿童体格发育调查研究协作组，首都儿科研究所。

3.能量单位为kcal，括号内数字的单位为MJ。

4.如果膳食中由动物性食品和大豆提供的蛋白质达到总摄入蛋白质的40%以上，则蛋白质的供给量可以减少。

5.植物性食品中的铁利用率低，孕妇乳母不能信赖膳食中的铁来源以满足生理需要，宜额外补充铁剂（应遵医嘱）。