许多人认为肉汤比肉更富有营养，而事实并非如此，汤水中的营养是非常有限的。有研究表明，各种汤水中仅有少量的维生素、矿物质、油脂、氨基酸、肌苷、嘌呤碱等，无论怎样炖煮，其营养成分仅有原料的1/10。
动物性食物做成的汤味道鲜美，但其中含有嘌呤碱，特别是用动物内脏炖的汤，嘌呤碱含量更高。嘌呤碱在人体内代谢产生尿酸，如果痛风患者饮用后，尿酸可沉积于关节而产生疼痛。所以，痛风患者不宜喝这样的汤。
有胃病的人，尤其是胃酸过多者，不宜喝浓肉汤、浓鸡汤，因这些汤中的含氮浸出物（汤中鲜味的来源，包括肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、氨基酸）有刺激胃酸分泌的作用，含氮浸出物越多，味道越浓，但刺激胃酸分泌的作用也越强。
有人认为骨头汤含钙丰富，是补钙良品。其实，这种观点带有片面性。有专家称，用家常烹调方法制成的骨头汤含钙量并不高，补钙作用不大。骨头汤对于人体的好处在于其中含有丰富的胶原蛋白。而牛奶、虾皮等含钙丰富且易被人体吸收，加工制作也比较简单，它们才是补钙良品。
肺癌是肿瘤科中常见的一种疾病，引发肺癌的原因有很多种，男性是肺癌的高发人群。肺癌预防的五点因素你知道吗？一、过量饮酒无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显着升高。如果一定要喝，男性每天应
肺癌既可预防，也可控制。饮食调护也是防治肺癌的一个重要组成部分，约40％的癌症与饮食习惯、食品加工、烹饪方法等因素有关，只要合理饮食，保持良好的生活习惯，许多癌症都会离我们而去。肺癌是全球罹患人数最多的恶性肿瘤，是目前世界公认的“癌中之王”
根据美国的研究，豆芽菜对于抗癌有非常神奇的功效，因其含有大量植物性硫配醣体(Glucosinolate)，它可以防止烟雾和空气中的其他污染物引发肺癌。你可以把豆芽菜加入到沙拉中或者直接和三明治一起吃。那些越野跑对于你来说并不是那么的有帮助。
肺癌患者的食疗方法冬瓜皮蚕豆汤材料：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。制作：将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成。用法：去渣饮用。功效：除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。蜂蜜润肺止咳丸材料：露蜂房、僵蚕各等份，蜂
一旦得上肺癌这样严重的疾病，会对患者的身体带来致命伤害，而且患者的精神也会受到极大的打击，所以是比较容易浮躁或激动的。但是在积极进行治疗的时候，千万不要忽视了肺癌饮食，因为饮食也是一个重要的方面。肺癌患者要怎样饮食？对于肺癌在早期发现的患者