杞子炖羊脑

【来源】

民间方

【原料】

枸杞子50克，羊脑1具，食盐，葱，姜料，酒，味精各适量。

【制作】

1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。

2.食用时，加入味精少许即成。

【用法】

每日2次，佐餐食。

【功效】

补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。

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