小暑避暑湿养肺气

王彤

7月7日是小暑节气。“暑”即炎热，小暑意即小热。俗话说“热在三伏”（今年7月19日入伏），此时应减少外出，以避暑气。民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，因为夏季容易食欲不振，而饺子正是开胃解馋的食物。天气炎热，养生要防湿。民间有“冬不坐石，夏不坐木”的说法，因为夏季气温高、湿度大，长时间将桌椅摆放在露天，容易受潮，一旦其温度升高，就会将潮气散发给人体，久之甚至会诱发疾病。

谨防暑湿致水肿，健脾祛湿是关键

夏季到了，人容易水肿，尤其是女性朋友。水肿又称浮肿，通常多表现为手、足部有轻度凹陷，同时伴有乏力、厌食等症状。等夏天一过，水肿有时候会自动消退。其实，这都是轻微的功能性水肿，是身体对内外环境无法适应。但有些水肿却是因暑天湿邪困脾引起的，另外，气闷、困倦、瞌睡、反应迟钝等不适也与它有关。

天气炎热，高温酷暑，除了热之外，还有“湿”，这时外界湿度大，人体易受湿邪侵袭，出现浑身无力、脾胃不和、头身困重等症状，中医将这称为“夏日伤寒”或“湿热病”，由此可能引起水肿。之所以强调夏季养生的饮食里要多吃祛湿、健脾胃的食物，正是因为，湿气阻遏了人体内部的气机，影响体内气的运行。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾主运化，脾统血、统气、统水液，如果脾运化水液功能健旺的话，能防止水液在体内发生滞留，也能防止痰湿等病理产物的生成。但是它秉性喜燥恶湿，一旦受到湿邪入侵，就易导致痰湿的形成，即“脾虚生湿”。

穴位按摩：掌握简单的穴位按摩可以达到祛痰湿的目的。按摩可用丰隆穴配合承山穴。丰隆穴位于人体小腿前外侧，当外踝尖上8寸处。按摩丰隆穴可祛湿化痰、调和胃气、补益气血、醒脑安神。每天可用大拇指点按此穴1～3分钟即可。承山穴位于小腿后面正中，在腓肠肌肌腹下，伸小腿时，当肌腹下交角处。用指按压此穴1～2分钟，或揉此穴5分钟亦可。刺激承山穴可以振奋阳气，排除体内湿气。

饮食调节：有很多常见的食物都有不错的祛湿功效。如薏米，性味甘、淡，能健脾祛湿；冬瓜，性味甘、淡，能利水消肿，消暑解毒；黑芝麻，性味甘平，补肝肾，润五脏，也可以用来煲粥等。也可常煮薏米红豆粥食用。《神农本草经》将薏米列为上品，说它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆又被称为赤小豆，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

减苦增辛，夏季也要养肺气

《黄帝内经素问·上古天真论》云：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”可见，养生之道，是在四时调养，必须学会适应大自然的规律，也就是要按照春生、夏长、秋收、冬藏的日月运行规律进行。因此，夏天之际，心火旺盛，应该减苦增辛，以养肺气。宜食暖，不凉腹，慎食肥腻，多食蔬菜，可食菽与鸡，不吃夜食，不可多吃生冷之物。

夏季心火旺盛，为什么要养肺气，又为什么要减苦增辛？元代丘处机的《摄生消息论》说：“夏三月属火，主于长养心气，火旺味属苦，火能克金，金属肺，肺主辛。当夏饮食之味，宜减苦增辛以养肺。”心火太旺，火能熔金，容易伤肺，另外，夏天总吹空调或者好吃冷食，也容易寒气入肺，而伤到肺。而阴阳五行中，辛味是入肺的，因此养肺气需增辛。唐代“药王”孙思邈曾在《千金要方》中提出：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”

辛味多吃，也并不是越辣越好，像湘菜、川菜等辣味食物就有点过头了。从中医理论上讲，辣椒的辣是辛味偏重的一种，不应多食。相对来说，葱、蒜等辛辣菜品要温和很多，在夏季可以适当多吃点，这样才能真正达到养肺之功效。

辛味食物除了上述几种之外，还有香菜、韭菜、生姜、白萝卜、洋葱、油菜、芹菜、茴香、陈皮等，多常见为蔬菜，它们大多具有发汗、行气、活血、化瘀、开胃等作用，可补益肺气，尤其对于肺气虚的人更应如此。

此外，夏季水果也多，不少水果都是养肺的“能手”，像梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，不管生吃、榨汁、炖煮或者熬成膏，对肺热咳嗽、支气管炎等症均有较好的治疗效果。另外，葡萄和石榴，二者都能够补肺。

另外，保持乐观开朗的心境对养肺很重要。中医有“常笑宣肺”的说法，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，呼吸畅通可改善肺部功能。