小国学网>中医中药>中医知识>麦门冬黄瓜填肉

麦门冬黄瓜填肉

姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

主料 猪肉150克。

配料 麦门冬粉15克,黄瓜5条。

调料 奶油1大匙,面粉、盐、胡椒。

制作 黄瓜取中等大小,形圆笔直的为佳。削为两端尖头,用筷子把里面的籽掏干净,放在热水里烫3~4分钟,捞出后放在冷水里浸冷,将肉剁碎,与麦门冬粉一齐放入大碗内,酌量放面粉、盐、胡椒,用筷子拌和。黄瓜内侧用面粉敷上,把拌好的肉填入黄瓜的空心里,填满;再用面粉调成厚糊,将黄瓜的两头洞口封住,要封得牢。放入盘中,入笼内蒸20分钟,将黄瓜切成3~4段,盛在碗里,将锅里的汤加适量盐、老抽酱油、胡椒调味勾淀粉芡,淋在黄瓜上即可。

养生功效 养阴润肺,清热生津。

小提士 中医认为,麦门冬有养阴润肺、清心除烦、益胃生津功用,用于肺燥干咳,虚劳烦热,消渴,热病津伤,咽干口燥,便秘。

猜你喜欢

  • 菱角的功效与作用?

    菱角是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。2、抗癌菱角还

  • 金盏花美容功效有什么?

    金盏花的营养价值很高,其实,金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,金盏花的维生素C都存于果皮中,果皮对眼睛的养护皆颇具功效,而且金盏花的果皮比果肉甜。是人们喜爱吃的果品。那么金盏花有什么功效?金盏花有什么作用呢

  • 煎中药要放多少水好呢?

    家中的老人常常说,在熬中药的时候,一定要注意不要把水熬得太少了,否则中药就会变成毒药。这时候在熬药的时候,添加多少水合适就非常关键了,如果添得水太少,就可能会把药熬少,如果添加的水太多,药汤太多,人们往往喝不完,这样就会影响到药效。那么,在

  • 中药可以加糖喝吗?

    在喝中药的时候,真的很苦,一般都是捏着鼻子一口气的喝完,只有这样才会觉得减轻了喝中药的痛苦,但是有的人,为了在喝中药的时候,习惯性的加一些糖,这样不仅仅不苦,而且喝喝起来也没有那么大的中药味,这样的喝法会不会伤害药性呢?对身体有好处吗?怎么

  • 魔芋烧仙草有哪些作用?

    仙草在古代传说中它属于一种灵异的草,人们服用之后可以起到长生不老或者起死回生的功效,其中都市翡翠魔芋烧仙草这款饮品它就属于仙草,这种仙草虽然没有能够起到长生不老和起死回生的功效,但是人们经常服用的话对人体的健康也有着非常重要的促进作用。仙草