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香菇防肿瘤

香菇味甘性平,归胃、肝经,有滋补强壮、益气健胃、预防肿瘤的功效。适用于老年人身体虚弱、食少纳差、中气不足及冠心病、肿瘤患者的辅助治疗,是药食同源之品。

香菇的保健用量为每日10~20克。食用方法:1.体质虚弱,畏寒怕冷,易患感冒者。香菇10克,用水泡发后,切为细丁,加水适量,煮1小时。鸡蛋1个,打破搅拌后,入香菇沸水中成为碎片,加调料少许,服食。每日1次。2.肿瘤放化疗后,体质虚弱、消化不良者。香菇20克,泡开切碎,西洋参5克,麦冬5克,黄芪10克,鸡脯肉100克,加水适量,炖煮1~2小时,食肉喝汤。3.用于慢性肝炎的辅助性治疗。香菇20克,童子鸡1只(切为小块),炖煮1~2小时,食肉喝汤。4.香菇中含钾量较高,适用于低血钾患者。在日常饮食中多用香菇做菜做汤,可提高血钾水平。

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