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清香不油腻——食用油新走势

“追求健康、选择绿色食品”已成为当今老百姓的饮食潮流,在食用油的选择上,被誉为“健康油”的玉米胚芽油也因此受到广大消费者的青睐。

“花生油虽然味道香,但是饱和脂肪酸含量较高,感觉很油腻,而玉米胚芽油主要成分是不饱和脂肪酸,不容易有油腻感,符合现在清淡自然的饮食潮流,所以越来越受欢迎。”

一位专业人士这样说。玉米胚芽油最受老年人钟情,不少老年人血脂偏高,所以饮食清淡,除了多吃蔬菜少吃肉外,对食用油的选择也格外注意。他们选择玉米胚芽油是因为其对心血管有很好的作用。此外,也有一些年轻消费者认为,玉米胚芽油对全家人的健康有好处。玉米胚芽油很清香,做出来的菜很清淡,不油腻。经常食用,家里人也不易得高血脂、高血压等“富贵病”。

据了解,欧美国家早已习惯食用这种用玉米胚芽精制而成的“绿色食品”,在我国港台地区,它已经成为健康消费的主流。随着人们“健康、清淡、自然”饮食观念的形成,玉米胚芽油独特的营养保健价值将被更多的人所关注,逐渐成为我们现在和未来食用油的热门新选择。

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