梅子留酸软齿牙
温长路 中华中医药学会
梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿上窗纱。
日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。——宋·杨万里
诗词赏析
诗人说的是夏日午睡之后悠闲无事，观看儿童游戏的事。无意中却说出了食用酸味梅子刺激牙齿留下的不适感。在生活中，除了酸味之外，过分的甜、咸、热、冷等刺激，都会给牙齿带来不适的感受，这是患有牙釉质过敏症的典型表现。诗的本意之外，还隐约透出了对牙齿的保护问题。
健康话题
牙齿的健美非常引人注目，这是人们共性的认识。在欧美一些国家里，有人专门在牙齿上佩戴饰物，以显示牙齿的美丽。一些国家的广告里，还可以看到各种各样前卫的牙饰，戴上牙饰的女孩子显得更神气，笑得更灿烂，回头率更高。在阿根廷，一些人还别出心裁地在牙饰上刻上自己的名字，一开口就会看到醒目的名字在牙齿间闪烁。明眸皓齿，是美的象征。
别小看了牙齿
除了外表美之外，牙齿还与人的身体健康有着非常密切的关系。咀嚼、参与饮食物的消化过程，是其直接的功能。胃炎、胃溃疡、心脏病、高血压、关节炎、虹膜炎等严重疾病的形成，也与牙齿有连带关系。这主要是由于口腔不卫生，细菌大量繁殖，导致血液中毒而造成的恶果。芬兰赫尔辛基大学的研究人员发现，经常患牙病的人，其心脏病的几率比正常人高得多。还有报告说，口底癌、舌癌的发生，与龋齿、断牙残根或不良假牙的长期创伤性刺激有着说不清的关系。我国官方公布的统计资料表明，大约90%的人都患有不同程度的口腔疾病，其中绝大部分是牙病，最常见的是龋齿、牙髓炎、牙周炎等。它们不仅给人的生活带来诸多不便，而且给人的身体健康带来损害。“牙痛不算病，痛起要人命”，仅疼痛一项对人的折磨已使不少人闻之心惊。人口腔中微生物的种类达500多种，引起牙病的主要原因是其中的有害细菌作用的结果。一些地区的民谚中流传着“宁肯害腿（疾），不可害牙（病）”的说法，充分说明了护牙的重要和牙病的危害。害腿疾不能走路，固然不是好事，害牙病痛得人不能进食，危害更大。北京医科大学的一项调查发现，发病人数居第一的龋齿，大多是从儿童开始的。第二次全国口腔流行病学调查显示，我国5岁前儿童的患龋率达7655%，其中491%是由于饮食因素造成的，其主要原因依次是婴儿睡觉前食用含糖量较高的奶、孩子饮用过多的含糖饮料和刷牙次数少。国外一家研究机构认为，龋齿的发生与人的情绪有关，情绪紧张的人龋齿的发病率就高。这是因为，紧张情绪可以导致口腔中唾液的分泌减少，从而使口腔内产生的酸性物质增多，同时使细菌有机可乘。
牙齿的防护
牙齿，是人体的重要器官之一，当人出生后6～7个月乳牙就开始萌生了。到2～25岁时，20颗乳牙出齐，12～15岁长满28颗恒牙。也有成人后再长出4颗牙齿的，这叫做“智齿”或“智牙”。
预防牙病的方法很多，刷牙是最基本的常识。中国人的刷牙率虽然已由过去的30%上升为70%，但起码还有3亿人不刷牙，这不能不说是个惊人的数字。在刷牙的人群中，有七成的人不能正确掌握刷牙方法，许多人只是拿着牙刷胡乱搅和，结果刷过的牙齿上照样长满厚厚的牙菌斑。专家认为，比较科学和实用的要求是，每天应以含有氟化物的牙膏和毛质较软的牙刷刷牙两次，标准方法是牙刷以45°的角度对准牙龈打横轻刷。欧盟国家的牙科专家建议，除掌握科学方法刷牙外，最好每年至少请牙科医生做一次洗牙的洁齿处理，以彻底清除可能造成多种牙病的牙垢。但洗牙一定要在正规医院的牙科进行，千万不能去街头一些既无专门技术，又缺乏严格消毒条件的洗牙行做试验品或牺牲品。掉了牙齿，要及时修补，没有牙齿不仅影响美观，使人的面部发生变形，而且还会导致或诱发口腔和内脏一些部位疾病的发生。事实上，质量再好的假牙，也不如自己的真牙，不到迫不得已时千万不要轻易作出拔牙的决定。美国科学家正在实验用基因技术培植人类的牙齿，以代替目前普遍使用的假齿。他们已从老鼠身上发现了至少25种与牙齿再生有关的基因，估计10年之后这项技术将会造福人类。