虽然瘦肉中脂肪含量低于肥肉中的脂肪，但是绝不能笼统地说瘦肉都是低脂肪的。看肉中脂肪的含量，一定要看它是什么动物的肉。
从四条腿的畜肉来看：如以100克重量为标准，瘦羊肉含3.9克脂肪，瘦牛肉含2.3克脂肪，兔肉中含2.2克脂肪，而瘦猪肉中却含28.8克脂肪。由少到多顺序为：兔肉<瘦牛肉<瘦羊肉<瘦猪肉。瘦猪肉所含脂肪是畜肉类之首，因此不能说瘦猪肉等于低脂肪。从两条腿的禽类肉含脂肪量看（含皮）：鸡肉为9.4克，鸭肉为19.7克，鹅肉为19.9克，鸽子肉为14.2克，鹌鹑肉为3.1克，而没有腿的鱼类含脂肪平均在3克左右，且多为不饱和脂肪酸，因此常吃鱼可防治冠心病、高血压等心脑血管疾病。
另外，瘦肉中还含有大量蛋氨酸，在酶的作用下可转变成同型半胱氨酸，这种物质可作用于动脉壁的内皮细胞，使内皮细胞层通透性增高，从而使血液中的脂质沉积于受损的动脉壁上，形成动脉粥样硬化，所以，要想高蛋白、低脂肪，不宜把瘦猪肉作为首选，而应当选择鱼、牛、羊、兔、鸡肉及豆类等食物，搭配少量瘦猪肉为佳。
中医常讲呢，肥人多痰，瘦人多火，就是胖的人呢多痰湿，瘦的人呢多阴虚火旺，瘦的人怎么吃也吃不胖，是什么原因呢？大部分是因为脾胃虚弱，吸收营养条件不行，吃完了之后吸收不了。所谓的瘦人多火呢，是指阴虚火旺，胃阴虚虚火旺盛导致什么呀？消谷善饥，就是
大家好，有些朋友啊，总觉得自己困，乏，没有力气，身体有一种沉重感，做什么事儿都没有精神，去医院体检，也没有发现什么指标异常，这是怎么回事儿呢？从中医角度，主要有三大原因。主要就是虚实，咱们所说的虚呢？就是气血不足或者是肝肾不足，那每个人体质
大家好，很多病人呢，得了感冒，或者上呼吸道感染之后，急性的炎症，通过吃抗生素啊和积极治疗得到控制了，但是咳嗽呢可能还会持续很长一段时间，甚至变成了慢性的支气管炎，过敏性哮喘等等。特别到了立秋以后呢，那么秋季的这个时令呢，它主要是以凉燥为主，
大家好，我们常讲啊，春捂秋冻，就是春天要多穿点衣服，秋天要凉一点。其实呢，也不完全。过去咱们说呢，秋冻，指的是可以少穿一点，然后为了让身体逐渐适应秋冬的这个寒冷的季节，但是有些部位大家还是要保护好，因为秋天的节气，主要是以凉燥为主，那凉呢，
第一啊，我们就是说常见的是气虚，气虚是什么呢？气呢，是推动人体活动的一种物质，就像我们看到这个火车一样，蒸汽火车它的气少了，它活动就差了，跑不起来了。那人也一样，人的气少了，气虚了，那首先表现的就是乏力，不爱动弹，倦怠，干什么都没精神，想使