玫瑰子姜

拼音méi guī zǐ jiāng

注音

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基本解释

•  拼音：méi guī zǐ jiāng

  玫瑰子姜

  玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

  原料配方(100千克成品)：鲜姜300千克精盐20千克陈年白醋100千克上等红糖20千克糖色3千克玫瑰糖8千克制作方法：

  1.选料：一般以白露节令收获的玉溪沙地鲜姜为好。这种姜，芽多、筋少、肥壮，是加工玫瑰姜的上乘原料。

  2.清洗：先将姜须、秆削掉，洗干净。

  3.腌制：腌制时的用盐量为净姜的9%，采取簸盐法(即把生姜置簸箕内，撒上盐，均匀簸动)，分3次加盐，每次加3%，每天簸一道盐，到第三道时要多腌1天。

  4.酱制：4天后淘洗出缸，滤干水分后，再入缸加酱。加酱时，要放一层姜，加一层酱，酱要漫过姜5厘米左右。

  5.日晒：经3个月的日晒夜露(要防雨受潮)，成为半成品酱姜。

  6.浸泡：将半成品酱姜出缸、洗净、晾干，即可下缸加糖汁浸泡。糖汁系用红糖加25%的水化成，冷却后再加入糖色和玫瑰糖即成。浸泡1个月后，即为泡玫瑰姜。

  7.日晒：将泡玫瑰姜捞出，经套色，晒一二天后，即为干玫瑰姜。

  产品特点：色泽黑亮、红褐，肥嫩块小，鲜辣回甜，酱香浓郁，玫瑰香宜人，柔软无渣，洁净清爽，是佐餐的上好酱菜。每100克玫瑰姜含水分52.4克、食盐11.43克、还原料11.16克、氨基酸态氮0.11克、总酸0.9克。

基本含义

• 形容人的品质或能力出众，非常优秀。

详细解释

• 玫瑰子姜是由三个词语组成的成语，其中玫瑰指的是美丽的花朵，子姜指的是姜的幼苗。玫瑰子姜形容的是姜的幼苗犹如玫瑰花一样美丽，意味着人的品质或能力出众，非常优秀。

使用场景

• 玫瑰子姜这个成语通常用来形容人的品质或能力出众，可以用于赞美和称赞别人。

故事起源

• 关于玫瑰子姜的故事并没有明确的记载，但它常常被用来形容人的品质或能力非常优秀，犹如玫瑰花一样美丽。

成语结构

• 玫瑰子姜是由三个词语组成的成语，每个词语都有自己的意思，但结合在一起则形成了新的含义。

例句

• 1. 他的画技真是玫瑰子姜，每一幅画都让人赞不绝口。2. 她的演唱实在太棒了，简直就是玫瑰子姜。

记忆技巧

• 可以通过联想的方式记忆这个成语。想象一下一片美丽的玫瑰花园，花丛中央有一株姜的幼苗，犹如一颗玫瑰子姜，非常出众美丽。这样的联想可以帮助记忆这个成语的意义。

延伸学习

• 了解更多与成语相关的故事和用法，可以更好地理解和运用成语。可以通过阅读成语故事书籍或参考在线资源来延伸学习。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:她的画画真的很好，每一幅画都像玫瑰子姜一样美丽。2. 初中生:他的篮球技术真的很厉害，简直就是玫瑰子姜。3. 高中生:她的演讲能力非常出众，每次演讲都让人印象深刻，简直就是玫瑰子姜。