凉菜

拼音liáng cài

注音ㄌㄧㄤˊ ㄘㄞˋ

繁体

基本解释

• ◎ 凉菜 liángcài
  [cold dish] 凉着吃的菜;冷菜

英文翻译

• 1.cold dish

详细解释

• 亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。

基本含义

• 凉菜是指在夏季或炎热天气中吃的凉快的菜肴。

详细解释

• 凉菜是中国菜肴中的一种特色菜，以其清爽、口感好、色香味俱佳而受到广泛喜爱。凉菜通常使用蔬菜、水果、豆腐、海鲜等食材制作，经过切割、调味等工艺加工而成。凉菜不仅可以作为正餐中的一道菜品，也可以作为开胃菜或下酒菜来享用。

使用场景

• 凉菜常常在夏季或炎热天气中食用，可以帮助人们消暑解渴。同时，凉菜也是宴会、聚餐等场合中不可或缺的一道菜品，可以增加菜肴的多样性和口感层次。

故事起源

• 凉菜的起源可以追溯到中国古代，据说早在唐朝时期，人们就开始制作凉菜。当时，由于没有现代的冷藏设备，为了保证食材新鲜，人们会使用冰块和井水来制作凉菜。随着时间的推移，凉菜逐渐发展成为一道独具特色的菜品，并在中国的饮食文化中占据重要地位。

成语结构

• 凉菜的结构比较简单，由两个汉字组成，分别表示“凉快”和“菜肴”。

例句

• 1. 夏天吃凉菜最解暑。2. 这家餐厅的凉菜种类繁多，口味也很好。

记忆技巧

• 可以通过将“凉菜”与夏季或炎热天气联系在一起来记忆这个成语。同时，可以尝试品尝不同种类的凉菜，体验其清爽的口感，帮助记忆与理解。

延伸学习

• 除了了解凉菜这个成语的含义和用法外，你还可以进一步学习中国的其他菜肴和饮食文化。了解中国的烹饪方法、食材搭配和餐桌礼仪，可以更好地理解中国人的饮食习惯和文化传统。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:今天天气很热，我想吃一碟凉菜。2. 初中生:夏天来了，我们可以一起去饭店吃凉菜。3. 高中生:宴会上的凉菜种类很多，我最喜欢的是凉拌黄瓜。4. 大学生:这家餐厅的凉菜做得很地道，特别适合夏天吃。5. 成年人:夏季聚会，凉菜是必不可少的一道菜肴。