樱桃煎

拼音版原文

含hán桃táo丹dān更gèng圜huán，轻qīng质zhì触chù必bì碎suì。

外wài看kàn千qiān粒lì珠zhū，中zhōng藏cáng半bàn泓hóng水shuǐ。

何hé人rén弄nòng好hǎo手shǒu？
万wàn颗kē捣dǎo虚xū脆cuì。

印yìn成chéng花huā钿diàn薄báo，染rǎn作zuò水shuǐ澌sī紫zǐ。

北běi果guǒ非fēi不bù多duō，此cǐ味wèi良liáng独dú美měi。

注释

含桃：熟透的樱桃。
丹更圜：色泽更红润。
轻质：指樱桃易碎，质地轻。
半泓水：形容樱桃汁液丰富。
花钿：古代妇女装饰用的花瓣状图案。
冰澌：形容颜色清冷如冰裂。
北果：指北方的水果。
良独美：特别美味。

翻译

熟透的樱桃色泽更红润，轻轻一碰就会破碎。
外表看似千颗珍珠串连，内里却藏着半池清水。
谁有巧手能玩弄，将万千颗樱桃捣得轻盈如纸。
制成的花瓣般薄片，染上紫色如冰裂纹。
北方的水果种类不少，但这味道最为美妙。

鉴赏

这首诗描绘了樱桃的鲜明特征和烹饪过程，以及诗人对其独特美味的赞赏。开篇“含桃丹更圜，轻质触必碎”生动地展示了樱桃外形圆润、色泽红艳且脆弱易破的特性。接着，“外看千粒珠，中藏半泓水”则是对樱桃外观如同珍珠、内含果汁的精妙描绘。

诗人随后转向烹饪过程，“何人弄好手，万颗捣虚脆”表达了制作过程中对细腻手法的赞美。紧接着，“印成花钿薄，染作冰澌紫”则是对樱桃煎制后形态和色泽变化的描写，既保留了其自然之美，又赋予了一种经过工艺处理后的艺术品质。

最后，“北果非不多，此味良独美”表达了诗人对于这种食物在众多北方水果中独树一帜的赞赏。整首诗通过细腻的观察和生动的语言，展现了樱桃煎这一传统食品的独特魅力，同时也反映出诗人对美好事物的深厚情感与高雅品味。