军厨重羊酪，飨士旧风传

拼音版原文

军jūn厨chú重zhòng羊yáng酪lào，飨xiǎng土tǔ旧jiù风fēng传chuán。

不bù数shù紫zǐ蓴chún滑huá，徒tú夸kuā素sù鲔wěi鲜xiān。

{左zuǒ火huǒ右yòu鼎dǐng}蠡lí烦fán挏dòng取qǔ，勺sháo药yào助zhù烹pēng煎jiān。

莫mò与yǔ吴wú儿ér说shuō，还hái令lìng笑xiào茂mào先xiān。

鉴赏

这首诗描绘了一场军中宴席的盛况，通过对食物的精细描述来展示当时的豪迈和对士兵的关怀。开篇“军厨重羊酪，飨士旧风传”表明军中烹饪着丰富的羊肉羹馐，以此款待士兵，延续了古时候款待将士的传统风范。

接下来，“不数紫莼滑，徒誇素鲔鲜”则是对食材质地和新鲜度的赞叹，不必计较鱼藻（即紫莼）的细滑，也无需夸耀白鲑鱼的新鲜。这里通过“不数”与“徒誇”的对比，强调了食物的丰盛和烹饪的精美。

再往下，“蠡烦挏取，勺药助烹煎”则是烹饪过程中的细节描述，表明在制作羹馐时用心至极，从采集原料到调味烹饪，每一步都小心翼翼。

最后两句，“莫与吴儿说，還令笑茂先”则可能是在提醒不要将这样的宴席细节告知外人，以免引起不必要的比较或是羡慕之情。而“还令笑茂先”则似乎在暗示这种款待士兵的传统应当被持续下去，让先辈们感到欣慰。

整首诗通过对宴席细节的描写，展示了军中重视将士、注重饮食文化的一面，同时也透露出一种希望这些美好传统能够延续下去的情感。