鸡子调黄嫩似橙，芥根屡切不妨生

鉴赏

这首诗描绘了一道朴素而美味的菜肴——菜尾羹。诗人以鸡蛋比喻其颜色鲜黄且嫩滑如橙，强调了食材的新鲜。他提到使用芥根作为配料，即使多次切割也不影响其口感，可能暗示着菜尾羹的独特风味。最引人入胜的是诗人的味觉体验，他觉得这道菜的魅力并不局限于酸咸味，而是别有一番滋味，尤其是来自闽地的菜尾羹，让人回味无穷。整首诗通过细腻的描绘和对味道的独到见解，展现了诗人对美食的欣赏和对地方特色的赞美。