小鱼腌脍大鱼刓，割鱼曝炙肉团团
出处：《崇武观渔歌》
清 · 洪繻
如山波涛蔽天际，叶叶舟为浮波系。
千樯万网烟水间，网得大鱼高于山。
以鱼钓鱼巧作饵，鱼傍舟行不知避。
港湾鱼小海鱼肥，随潮暂远暂忘归。
日暮风云四海黑，昏迷天地波无色。
渔人由来海为家，东西南北亦嗟呀！泼刺鳣鲔与鲿鲨，行行不但摸鱼虾。
舟头时有鳌梁度，橹为摇曳波心路。
云中或见龙爪张，舟为回避向汪洋。
停舟偶到乌龟屿，千尾万尾纷纷举。
驶帆远过澎湖沟，大鳞、细鳞水际浮。
出海小舟傍大舟，小者打桨、大者流。
岁岁为渔逐海利，直从闽海到温州。
出没烟波忘餐饭，天寒一饮当穿裘。
雨中蓑衣兼箬笠，群鱼结队争呷唼。
舟人雨中为畏途，渔人雨中为利涉。
冬尽岁残不归来，生成海上事游猎。
大鱼为盐小鱼乾，天青日赤鱼满滩。
小鱼腌脍大鱼刓，割鱼曝炙肉团团。
网得鲂鱼味尤美，削肉渡海作甘旨。
春晴放棹始回归，归到家中妇子喜。
贩鱼过海收厚利，愿君莫厌风波靡！君不见西夷捕鲸碧海中，冰山万仞无旭红。
火轮冲冰或粉碎，牵出长鲸高隆隆。
又不见夷人捕鲸卖鲸油，烛龙下照夜不幽。
海上烟樯日磅礴，任公大鱼三载求。
人生牟利忘蹭蹬，地上风波尤凌竞。
我来崇武观打鱼，渔人起我望洋兴。
渔人低头听我歌，我歌月色满山多。
山下潮声夜深起，回望台天淼淼水。
千樯万网烟水间，网得大鱼高于山。
以鱼钓鱼巧作饵，鱼傍舟行不知避。
港湾鱼小海鱼肥，随潮暂远暂忘归。
日暮风云四海黑，昏迷天地波无色。
渔人由来海为家，东西南北亦嗟呀！泼刺鳣鲔与鲿鲨，行行不但摸鱼虾。
舟头时有鳌梁度，橹为摇曳波心路。
云中或见龙爪张，舟为回避向汪洋。
停舟偶到乌龟屿，千尾万尾纷纷举。
驶帆远过澎湖沟，大鳞、细鳞水际浮。
出海小舟傍大舟，小者打桨、大者流。
岁岁为渔逐海利，直从闽海到温州。
出没烟波忘餐饭，天寒一饮当穿裘。
雨中蓑衣兼箬笠，群鱼结队争呷唼。
舟人雨中为畏途，渔人雨中为利涉。
冬尽岁残不归来，生成海上事游猎。
大鱼为盐小鱼乾，天青日赤鱼满滩。
小鱼腌脍大鱼刓，割鱼曝炙肉团团。
网得鲂鱼味尤美，削肉渡海作甘旨。
春晴放棹始回归，归到家中妇子喜。
贩鱼过海收厚利，愿君莫厌风波靡！君不见西夷捕鲸碧海中，冰山万仞无旭红。
火轮冲冰或粉碎，牵出长鲸高隆隆。
又不见夷人捕鲸卖鲸油，烛龙下照夜不幽。
海上烟樯日磅礴，任公大鱼三载求。
人生牟利忘蹭蹬，地上风波尤凌竞。
我来崇武观打鱼，渔人起我望洋兴。
渔人低头听我歌，我歌月色满山多。
山下潮声夜深起，回望台天淼淼水。
鉴赏
这首诗描绘了海边渔民的生活，充满了生动的海洋景象和捕鱼活动的细节。诗人通过丰富的比喻和形象的描述，展现了渔民在大海中的勇敢与智慧。
首句“如山波涛蔽天际”，以山喻海，形象地描绘了海面波涛汹涌的壮观景象。接着，“叶叶舟为浮波系”一句，将渔船比作漂浮在海面上的叶子，生动地表现了渔民在风浪中的艰难生活。
“千樯万网烟水间”描绘了渔民在广阔的海域中撒网捕鱼的场景，而“网得大鱼高于山”则夸张地表现了渔民捕获大鱼的喜悦和成就。
接下来的几句“以鱼钓鱼巧作饵，鱼傍舟行不知避”展示了渔民巧妙的捕鱼技巧，以及他们在海洋中的生存智慧。“港湾鱼小海鱼肥，随潮暂远暂忘归”则反映了渔民对海洋不同区域鱼类习性的了解。
“日暮风云四海黑，昏迷天地波无色”描绘了夜晚大海的神秘与壮丽，而“渔人由来海为家，东西南北亦嗟呀！”则表达了渔民对海洋生活的深深依恋和无奈。
整首诗通过细腻的笔触，展现了渔民在海洋中捕鱼的艰辛与乐趣，以及他们与自然和谐共存的生活方式。诗中既有对渔民勤劳与智慧的赞美，也蕴含了对海洋广阔与神秘的敬畏之情。